Beautiful Life︳戒油減肥過度恐致脫髮乾斷攝取4大營養素護髮防脫

發佈時間: 2021/10/18

不少女性為追求窈窕身形都曾試過節食減肥，惟飲食失衡亦可導致脫髮。有營養師表示，減肥、暴食或厭食人士均可因飲食失衡而缺少部分營養素，例如吸收太少油脂甚至戒油亦可增加脫髮風險。對此營養師提醒減肥人士應維持均衡飲食，不應完全戒掉油脂，同時建議可多攝取4類營養素幫助養護頭髮。

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滴油不沾頭髮乾旱易斷

「家營營養中心」營養師温巧晴（Amy）表示，若進食太多油膩或高脂食物，會因皮脂腺分泌增加而堵塞毛囊，影響頭髮正常生長、甚至可致脫髮；然而滴油不沾或過分節食，亦會因攝取脂肪酸不足，造成頭皮乾旱，也會導致油脂分泌失衡、擾亂內分泌及細胞運作，令頭髮更乾旱易斷。

蛋白質及鐵質同樣重要

除此之外，若蛋白質和鐵質的攝取量不足，同樣會影響頭髮質素。温巧晴解釋，蛋白質是製造頭髮的重要營養之一，惟有些人減肥會戒吃肉，或會因攝取蛋白質不足而影響頭髮生長，髮質從而變得脆弱。而當人體缺乏鐵質時，就無法製造足夠紅血球運送氧氣，如缺乏充足氧分被帶到頭皮和毛囊，也容易脫髮。

必吃4大營養素護髮

温巧晴表示，多攝取以下4類營養素，有助護髮及防止脫髮，令頭髮更健康有光澤：

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温巧晴強調，即使在減肥期間，仍要保持均衡飲食，每日應攝取相等於3至6茶匙油的脂肪（煮食油亦計算）以維持健康，亦讓脂肪酸滋養頭髮。

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編輯：賴天兒

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