重用餐具｜環團倡發展餐具租借服務 創造雙贏兼減廢 

疫情以來，外賣風氣盛行，綠領行動在去年4月進行調查，發現本港每週消耗逾1億件外賣即棄塑膠。政府今年7月提出「管制即棄膠餐具」諮詢文件建議，最快要到2025年才有可能分階段禁止餐飲業派發即棄膠餐具。綠領行動認為，「禁膠」並非解決即棄垃圾的方案，建議政府發展可重用餐具租借服務，從習慣和根本鼓勵市民減少使用即棄餐具。 

4大快餐店年派5億件即棄餐具，環團促2025年全禁用，詳情即睇【下一頁】

綠領行動總幹事何漢威指，政府雖有意立法管制即棄膠餐具，但立法進程極其緩慢。何指，2025年首階段的措施只是禁止食肆在堂食範圍派發即棄膠餐具，第二階段更未有立法時間表。他說，政府提出的方案只是將廢物轉移，將塑膠垃圾變成其他物料的垃圾，如紙飲管、木筷子等。何建議，政府以投標方式引入餐盒租借服務供應商，長遠需立法禁止即棄外買餐具，盡快解決都市固體廢物問題。 

綠領行動助理項目經理張建業指，推動可從用餐具租借服務可達雙贏局面，餐廳可減少採購即棄餐具成本，未來可減少垃圾徵費；市民則可免卻自備餐具和清洗的麻煩。 

張指，可重用餐具在港早已發展，成效顯著，惟規模局限未能普及。他說，本港社企We Use曾於啟德郵輪碼頭公園舉辦為期21日的嘉年華會，為6架美食車提供可重用餐具，最終沒製造任何即棄餐具垃圾，反映只要有機構提供，市民是願意配合。 

新加坡初創公司Muuse HK Lead代表吳詠婷稱，政府有責任支援商户推行可重用餐具租借服務。商戶提供此服務的成本不低，例如要聘請清潔公司清洗餐具、物流及其他人力資源等，若有政府支援，可減低商戶的資源壓力。何漢威指，政府應建立完善的清洗和運輸物流供應鏈，並配合手機程式，在全港18區提供可重用餐具租借服務。 

撰文：周子晴
責任編輯：蔡少紋