美食博覽2021｜美食博覽禁試食 展商靠平價促銷 部分「即場示範」煮食以香味吸客（多圖）

一年一度的美食博覽將於明日開鑼，疫情下場內禁止試食，參展商直言未能以味道吸客，只能以「價錢」取勝，10元及20元的產品多籮籮。

料生意會跌50%

第10年參展的新聯食品負責人陳先生表示，以往都設即場試食，「有香味吸引，年年都打曬蛇餅」，惟現時只能以價錢取勝，各款急凍丸類產品以每包20元出售，「場內展商今年優惠多，可能會再因應市況再調整價錢」，料生意會跌50%。

專售韓國即食食品的品匯國際貿易負責人李先生指，因疫情難以估計銷情，故會場價較網店再平20至30%，100元任選4款食品，「做唔到試食，唯有用價錢吸引」，希望消費券帶動下生意可有20%增長。

雖然不能試食，但有參展商以「即場示範」煮食作招徠，香港綠之聖食品負責人伍小姐稱，希望以「香味」吸客，主推300元10包的湯包福袋，首日會加碼折上折，僅售280元，並再送湯包贈品，希望生意有20至30%增長。

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撰文：謝雅寶

責任編輯：陳浩義