維他命C好處多,亦可從多種食物中攝取,而水果是其中一種。台灣有營養師表示,維他命C具抗氧化功能,可助修復皮膚細胞及促進膠原蛋白形成,有護膚功效,建議可於飯後及下午茶時段吃水果攝取維他命C。不過,她指出「酸性水果不等於富含維他命C」,故她提供5大常見高維他命C水果的排行榜,助大家選取自己喜愛的水果。
台灣營養師陳怡婷(Cynthia)近日在Facebook發帖分享,稱現時天氣酷熱,可於飯後及下午茶時段吃水果,消暑之餘補充維他命C。她續指,維他命C屬於水溶性維他命,具抗氧化作用,能保護人們抵禦氧化物,可促進鐵的吸收與膠原蛋白形成,增進皮膚細胞修復,保護皮膚。
Cynthia又指,坊間不少人將「酸」與「維他命C」聯想在一起,但事實上兩者不成正比:「酸性水果不等於富含維生素C」。故此,她提供以下5種常見高維他命C水果的排行榜,以供大眾參考:
5種高維他命C水果排行榜
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據本港衞生署衞生防護中心資料,成人每日維他命C建議攝取量為100毫克。Cynthia接受《晴報》訪問時指,若維他命C攝取量不足,有可能導致疲勞、牙齦腫脹出血、傷口不易癒合、微血管脆弱等症狀,嚴重更可致壞血病。
Cynthia又建議大眾,應從天然食物中攝取維他命C;若有額外吃補充劑的人士需注意,維他命C的每日攝取量上限為2,000毫克,攝取過量有可能導致腹瀉,甚至增加腎結石風險,故此應適量攝取。
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內容獲「陳怡婷 Cynthia 營養師」授權刊登。
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撰文:賴天兒
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食物營養|維他命C養顏護膚缺少傷口難癒 營養師列5種高含量水果排行榜 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D210810
食物營養|維他命C養顏護膚缺少傷口難癒 營養師列5種高含量水果排行榜 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
維他命C好處多,亦可從多種食物中攝取,而水果是其中一種。台灣有營養師表示,維他命C具抗氧化功能,可助修復皮膚細胞及促進膠原蛋白形成,有護膚功效,建議可於飯後及下午茶時段吃水果攝取維他命C。不過,她指出
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2021-08-10
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