食用安全│打邊爐洗西洋菜浸出26條蟲 港男心驚：浸10幾分鐘已出嚟│附洗西洋菜清洗方法

煮食蔬菜前，謹記清洗乾淨！一位港男近日打邊爐時清洗西洋菜，期間以鹽水浸泡，10多分鐘內竟浸出至少26條蟲，嚇得不敢進食，並提醒其他網民要多加注意。有專家指「鼻涕蟲」是西洋菜中常見害蟲，常爬上蔬菜上咬食菜葉。

該網民昨日（29日）在Facebook群組「香港火鍋關注組」上載圖片發帖，提醒喜愛打邊爐，且喜歡吃西洋菜的網民，尤其在多雨的日子，要多注意菜蟲出沒。從照片所見，鋅盤上至少有26條小蟲，他指相中的小蟲只是一部分，稱「浸很耐都未出哂黎」，由於數量過多，只好放棄食用該西洋菜，

「浸10幾分鐘已出嚟，但太多了，最後要同西洋菜講bye bye了。」

不少網民對此都大感驚嚇，又指西洋菜一向多菜蟲，直言不敢再進食，「我上次浸左三次先無再見到有蟲，雖然無咁多，但都有心理陰影」、「所以我寧願唔食」。

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西洋菜易吸引蛞蝓

歐羅有機農場場主黃如榮接受《晴報》訪問時曾表示，俗稱「鼻涕蟲」的蛞蝓為西洋菜的一種害蟲，通常會在濕潤地方出沒，而西洋菜正是在濕地種植，環境較陰暗潮濕，適合蛞蝓棲息，且會爬上蔬菜上咬食菜葉。若農夫收割時不為意，令牠們附在蔬菜上而運往市場。

清洗西洋菜3部曲

根據香港餐務管理協會網站「香港中小企常用食物規格資料庫」顯示，西洋菜食用部位為嫰葉、莖，常附有水蛭，清洗時可依從以下3個步驟：

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