新冠疫情衝擊下,食肆生意大受打擊,坐落銅鑼灣利園2期的高級日本料理店「竹」(TA-KE),其行政總裁阿Paul肯動腦筋花心思,把危機變契機,推出午市套餐買一送一的優惠,但沒將貨就價,仍以高質食材奉客,讓客人吃到物超所值的出品,結果口碑相傳,生意逆流而上,日日爆滿。
該店面積達6,000呎,裝潢高雅,以日式庭園作主題,用竹林屏風作間隔,劃分5個不同日式庭園用餐區,供應壽司、鐵板燒與天婦羅等日式料理。
早陣子,我偕友人幫襯了該店兩次,先後吃了兩頓相當抵吃而高質素的買一送一午市套餐,先是每客收費800多元的壽司Omakase,繼而也是每客收費800多元的特別鐵板燒料理,兩者均是二人惠顧只付一人收費(加一服務費則以原價計算)。我與友人吃過後,均認為值得推介,但因篇幅所限,本文只寫特別鐵板料理套餐食後評。
(本欄逢周五刊登)
撰文︰麥華章
編輯︰余運慶
美術︰Simon
撰文:
麥華章
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欄名: 美味淘
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高質優材 「和」味午市套餐 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D200918
高質優材 「和」味午市套餐 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
新冠疫情衝擊下,食肆生意大受打擊,坐落銅鑼灣利園2期的高級日本料理店「竹」(TA-KE),其行政總裁阿Paul肯動腦筋花心思,把危機變契機,推出午市套餐買一送一的優惠,但沒將貨就價,仍以高質食材奉客,
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2756083%2F%E9%AB%98%E8%B3%AA%E5%84%AA%E6%9D%90%20%E3%80%8C%E5%92%8C%E3%80%8D%E5%91%B3%E5%8D%88%E5%B8%82%E5%A5%97%E9%A4%90
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