【病從口入】54歲婦大埔攤檔買菇煮食 疑中毒噁心腹痛入院

衞生署衞生防護中心今天表示，正調查一宗涉及進食菇類後引致食物中毒的懷疑個案，一名54歲女子昨在家烹煮和進食購自大埔墟街市附近一小販攤檔的菇類，約1小時後出現噁心、腹痛和腹瀉等徵狀，同日到大埔雅麗氏何妙齡那打素醫院急症室求醫並入院治療，目前情況穩定。

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衞生防護中心發言人表示，進食菇類引致的食物中毒一般為急性，病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重者更可能引致死亡。

發言人提醒，市民應向信譽良好可靠的供應商購買菇類，不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類，亦切勿採摘野生菇類進食，「因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用，而以可供食用的菇類品種混雜不可食用／帶毒性的菇類品種並不會稀釋毒性，在大部分個案中，烹煮亦不會破壞其毒性。」發言人補充，如懷疑因進食菇類引致食物中毒，應立即求醫；如有剩餘菇菌，應帶同前往求醫，以供辨識種類。

撰文：蔡淑儀
責任編輯：陳浩義