【食用安全】婦人Big Big Shop購西洋菜煮食 喉嚨腫痛腹瀉疑食物中毒【附進食蔬菜3大要點】

一名42歲女子日前經「Big Big Shop」網購西洋菜在家中煮食後，隨即出現喉嚨腫痛、腹痛、惡心及腹瀉等病徵。衞生署衞生防護中心昨日（4日）公布，正調查該宗懷疑食物中毒個案，並提醒市民要留意含草酸鈣針晶體的蔬菜。

衞生防護中心指出，女子於7月31日在家中進食西洋菜後，隨即出現喉嚨腫痛、腹痛、噁心及腹瀉等病徵。病人於8月1日向私家醫生求醫，現已痊癒。衞生防護中心初步調查顯示，病人進食的西洋菜從「Big Big Shop」的網店購得，目前仍在繼續調查。

對此，TVB就此事回應《晴報》查詢時表示，Big Big Shop已將有關西洋菜下架，並向供應商了解事件。

甚麼是「草酸鈣針晶體」？

對於何謂「草酸鈣針晶體」，衞生防護中心指出，誤食含草酸鈣針晶體的植物會刺傷和刺激皮膚及黏膜，如舌頭、口腔與咀唇麻痺和灼熱，以及舌頭或咀唇腫脹；如進食意外混有含草酸鈣針晶體植物的蔬菜，亦可能引致食物中毒。部分水果及蔬菜含有草酸鹽，例如楊桃、大黃、紅菜頭、生菜及莧菜；而過往有關草酸鈣的食物中毒個案中，涉及的蔬菜有西洋菜、芥蘭、生菜、菠菜和枸杞。

衞生防護中心提醒市民，進食蔬菜時應留意以下3點：

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責任編輯：李凱晴