【熱氣】榴槤吃多過3塊易上火生痱滋 中醫：3種體質人士可食用量大不同【附拆解2種「去火」偏方效用】

有「水果之王」之稱的榴槤香甜軟滑，不少人都忍不住口在炎夏大吃一頓。不過註冊中醫師徐澤昌就提醒，在中醫角度榴槤屬溫熱之品，對於部分體質人士來說不宜食用，就算是合適體質者也只宜吃兩至三塊，否則容易上火出現「榴槤病」，導致生痱滋、眼瘡、牙肉痛、咽喉痛。至於網傳可透過「榴槤殼煲水法」及「山竹榴槤同食法」等偏方「去火」，徐醫師亦對此逐一拆解。

榴槤難消化  可增脾胃負擔

徐醫師指在中醫角度，榴槤性質溫熱，質粘膩，味甘。對於體質虛寒的人士，榴槤具有溫陽的作用，所以平時畏寒肢冷體質虛寒的人士，食榴槤後會感到較為溫暖舒適。不過，由於榴槤屬性偏溫熱，多食容易出現粉刺增多、咽痛等上火現象。同時，榴槤因屬於難消化食物，多食亦會導致脾胃積滯，出現胃脘部不適、口氣、便秘、泄瀉等問題。

中醫拆解2種「去火」偏方

1.榴槤殼煲水

坊間流傳多種偏方，聲稱有助平衡食榴槤所致的上火現象。其中一個為人所熟悉的就是「榴槤殼煲水」的偏方。徐醫師指，曾在讀書時期請教過來自馬來西亞的同學，發現當地人亦會用此方法, 來平衡食榴槤後的上火現象，但他指出此法屬於民間偏方，由於未能得知學說源頭，亦難以對功效作出判斷。

2.山竹榴槤同食

至於將榴槤配上「果后」山竹一同食用的偏方，徐醫師則表示山竹屬性偏涼，一同進食能緩和榴蓮的熱性。但他提醒大量進食榴槤和山竹會加重脾胃的負擔，故提醒最理想的方法還是淺嚐即止，避免過量食用。

「一次過吃掉半個至一個榴蓮，然後再吃掉一至兩個山竹『中和』熱氣，脾胃虛者容易出現胃脹、腹痛、泄瀉等症狀。」

根據體質  注意進食榴槤份量

徐醫師強調，用「中和」方法降火作用其實不大，最重要還是從改變食用份量去預防「上火」。他指出進食榴槤的份量因人而異，他指曾遇過一位陰虛火旺婦人，吃過一小塊的榴槤後當晚即時失眠，第二日更出現發燒、咽痛的症狀；即使屬虛寒體質者可略為多吃，也應只吃兩至三塊，否則易影響脾胃。

熱性體質、容易上火、陰虛火旺者，如患有濕疹、粉刺、面油多：最好不吃，如要吃只能淺嚐，如一小塊；

平性體質：可以比熱性體質稍為吃多一點，但也不宜過量，如一至兩小塊；

虛寒體質，經常怕冷，手足冰冷人士：可略為多吃，如兩至三塊，但要顧及脾胃的消化能力

他指以上份量僅供參考，實際食用量因應不同的人士而有所調整。徐醫師又提醒榴槤應避免與酒、辛辣、油膩、煎炸等食物一同進食。他解釋，酒、辛辣及煎炸食品均為溫燥之品，與榴槤同吃可加重上火現象；而油膩食物和榴槤同吃則可加重脾負擔，容易出現消化道不適症狀，故消化力較弱的人士不宜過量食用。

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撰文：陳樂彤