【星期三靚湯．小滿】小滿悶熱濕氣困身易濕疹發作 淮山薏米紅蘿蔔湯健脾祛濕

是日(20日) 是二十四節氣中的小滿，天氣普遍潮濕多雨。有中醫表示，小滿季節天氣悶熱潮濕，濕氣容易困於體內，阻礙脾胃運化，令氣血通行欠佳。對於有關節痛、皮膚問題或腸胃容易不適的人士影響較大。以下一款湯飲，適合脾胃較弱、氣血欠佳人士飲用。

註冊中醫師岑凱韻接受《晴報》訪問時表示，小滿節氣普遍較多雨潮濕，此時應注意保健脾胃，保持氣血通暢，避免濕氣在身體積聚。加上室內冷氣與外界溫差大，故出入冷氣地方時應披上外套保護頸背，女士亦應盡量減少穿著短裙短褲。

岑醫師又指，適量運動出汗有助帶走身體濕氣，但記得出汗後立即抹乾，避免吹風受寒。飲食上要少吃寒涼生冷的食物例如魚生壽司、沙律、雪糕冰品、凍飲等，避免令脾胃受損，寒濕容易在身體積聚；另外標榜清熱祛濕解毒的涼茶大多數是寒涼性質，多飲更加損傷氣血，只會令寒濕更難清除。

以下一款湯飲，適合脾胃較弱，氣血欠佳人士，可化濕開胃。

健脾除濕湯

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材料: 淮山15克, 生熟薏米合共30克, 太子參15克, 芡實15克, 紅蘿蔔 1小根，豬肉150克

做法︰
1. 淮山、苡米和芡實清洗後，提前以溫水浸軟；
2. 紅蘿蔔洗淨，切小塊；
3. 全部材料放鍋中，加入1200-1500毫升水，大火煮滾，轉小火再煮1小時,加入適量鹽調味即可

以上資料僅作參考，養生方式因應個人體質而異，應諮詢專業註冊中醫師。

撰文︰潘迦晴