劏開新鮮蟹驚現粉紅粒狀異物 網民呼嘔心唔敢食：仲識郁【附專家解說】

海鮮美味深受港人喜愛，但進食前謹記清洗乾淨及徹底煮熟。近日有市民購入新鮮蟹，惟回家劏開後發現內藏粉紅色粒狀異物，狀甚駭人不敢進食，遂向網民請教，有海產專家指出，該些粒狀物體其實為寄生物，只要清洗乾淨兼煮熟鮮蟹便可安心食用。

有網民在Facebook群組「今晚煮乜好」撰文，指劏開新鮮蟹後，竟然發現有十多粒不明粒狀物體黏附在蟹腮上，部分更仍然會郁動，讓事主大呼「嘔心」，遂向網民問道：

「嘔心慎入，想請問有無人知蟹肺(蟹腮)上面個啲咩嚟？」

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(Facebook群組「今晚煮乜好」圖片)

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事主劏開蟹後發現粒狀異物，(Facebook群組「今晚煮乜好」圖片)

有網民形容看罷「全身毛孔豎起」，有人表示不敢進食。不過，亦有不少網民持相反意見，表示此情況非常常見，聲稱該些粒狀物體為寄生蟲，建議事主將腮位清理乾淨，煮熟後便可食用；亦有網民認為是鬼爪螺幼蟲，只需清洗乾淨鮮蟹便可照常調烹。

專家：鮮蟹清洗乾淨煮熟透後可食用

「丁丁海鮮外送」負責人Michael接受《晴報》訪問時表示，該些粒狀物體是海洋浮游生物，形容上述情況很常見，並指「清洗乾淨徹底煮熟就可以啦」。香港海鮮聯合總會主席李彩華受訪時亦指出，該些異物屬海洋中的寄生物，並非寄生蟲，通常寄生於蟹外殼及蟹腳，偶爾亦會依附於蟹腮，屬常見情況。他提醒市民，一般只需清洗乾淨以及去除蟹腮，鮮蟹煮熟後可安心食用。

撰文：黎穎芯