【星期三靚湯】雨水節氣體內濕氣易積聚 健脾化濕湯助身體除濕

今日(18日) 是二十四節氣的雨水，顧名思義是指這時期雨水會較多。有中醫表示，雨水之時，氣溫亦隨之開始回升，雨量亦會有所增加，這種氣候改變會令身體容易積聚濕氣。以下一款食療可以健脾養胃及幫身體除濕。

註冊中醫師岑凱韻接受《晴報》訪問時表示，此節氣的天氣狀況容易令體內的濕氣積聚，特別是脾胃氣血較弱的人士，容易受寒濕困擾。

她提醒，雨水節氣最重要是健脾胃除濕氣，而生活細節上要注意保暖，女士要避免穿著露腿的短褲及裙，避免寒濕從腿部進入身體。而飲食方面，要避免進食太過寒濕滯膩的食物，例如紅蘿蔔、大米、淮山、苡米可以幫助祛濕。平日亦應有適量的運動量，有助氣血運行，更能有效的運化水濕。

當水濕之氣容易積聚在身體內，阻礙氣血運行，身體或會出現疲倦、無胃口及消化能力變差，甚至會出現眼面或肢體的浮腫，大便偏爛等。以下有一款湯療，脾胃氣血不足、濕氣重人士︰

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健脾化濕湯

材料: 薏仁25克、淮山20克、芡實20克、太子參15克、生薑3片、豬肉150克

做法︰
1. 薏仁、淮山、芡實建議提前一晚清洗後以溫水浸泡至少3至4小時
2. 生薑洗淨，連全部材料放鍋中
3. 加入1200-1500毫升水，大火煮滾，轉小火再煮1小時，加入適量鹽調味即可

撰文︰潘迦晴

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