【全城抗疫】用酒精搓手以為夠乾淨？麵包發霉實驗揭洗手重要性

武漢肺炎持續擴散，防疫措施必定要做足，除戴口罩外，勤洗手同樣重要。美國早前就有小學老師用麵包進行實驗，結果顯示用肥皂洗手後摸過的麵包竟沒有發霉，相反只用酒精搓手液後摸過的麵包則有明顯發霉，簡單地向學生證明洗手何其重要，單單用搓手液潔手未必足夠。

去年12月美國小學老師麥特卡爾夫(Jaralee Annice Metcalf)在Facebook分享實驗過程，他切出5塊麵包及準備密封袋。第1片是接觸過電腦表面的麵包；第2片是未經雙手接觸過的麵包；第3片是沒洗手摸過的麵包；第4片是用肥皂洗手後摸過的麵包；第5片是用酒精搓手液後摸過的麵包，最後將麵包分別放入密封袋內。

麥特卡爾夫將麵包靜待3至4周後，再觀察實驗結果。結果十分驚人，未經雙手接觸的麵包和用肥皂洗手後摸過的麵包，基本上沒任何變化。曾接觸過電腦表面的麵包，幾乎整塊都變成黑色，而曾用酒精搓手液再觸摸過的麵包，亦出現發霉狀況。此實驗顯示，酒精搓手液的清潔效力不及肥皂洗手。

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 ▲接觸過電腦表面的麵包 (圖片來源︰Jaralee Annice Metcalf FB)

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▲未經雙手接觸過的麵包 (圖片來源︰Jaralee Annice Metcalf FB)

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▲沒有洗手摸過的麵包(圖片來源︰Jaralee Annice Metcalf FB)

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▲ 用肥皂洗手後摸過的麵包(圖片來源︰Jaralee Annice Metcalf FB)

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▲ 使用酒精搓手液後摸過的麵包 (圖片來源︰Jaralee Annice Metcalf FB)

撰文︰潘迦晴

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