一年容易又歲晚,我們一班同嗜美食的專欄作者,齊聚萬麗海景酒店中菜廳滿福樓,同吃團年飯,率先得嘗行政總廚孫錦勝師傅精心烹製的賀年菜式。
當晚共11道菜,當中有應節賀年菜式如「風生水起」(即帶子撈起)、「盆滿砵滿」(即精選盆菜)及紅燒圓蹄等。
新春盆菜已成孫師傅每年的招牌賀年菜式,用料盡是矜貴上乘的食材,包括25頭花膠、原隻鮑魚、原粒瑤柱脯、海參、北菇、蠔豉、蝦球、燒鵝、髮菜、貴妃雞、鵝掌及蘿蔔等。新春盤菜由即日起至1月31日供應,每位728元,最少4位起,外賣自取連陶瓷器皿另加250元。
滿福樓
地址:灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店3樓
電話:2584 6972 / 2802 8888
撰文︰麥華章
編輯︰余運慶
美術︰Simon
(本欄逢星期五刊登)
撰文:
麥華章
香港經濟日報集團董事總經理兼執行董事/社長及晴報社長。熱愛深度旅遊以訪尋美食佳釀,享受多姿多采人生之餘,亦奉行 spend smart live rich 的原則。
欄名: 美味淘
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名廚精製團年飯 福氣滿滿賀新歲 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D200124
名廚精製團年飯 福氣滿滿賀新歲 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
一年容易又歲晚,我們一班同嗜美食的專欄作者,齊聚萬麗海景酒店中菜廳滿福樓,同吃團年飯,率先得嘗行政總廚孫錦勝師傅精心烹製的賀年菜式。 當晚共11道菜,當中有應節賀年菜式如「風生水起」(即帶子撈起)、「
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生活副刊
飲食
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生活副刊
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