「大雪」是廿四節氣其中之一,進入大雪後氣溫會驟降,比「小雪」的時候更冷,是進補的好時機。有註冊中醫師表示,踏入冬季後是腎氣當令的時間,應以滋陰補腎為首要,其次可按不同體質作調整。
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註冊中醫師李翠妍博士接受《晴報》訪問時表示,進入大雪後氣溫驟降,除要注重保暖外,亦應為身體「進補」,確保體內有充足氣血作來年之用。她指可按平日不同體質作調整,如平日易疲倦、頭暈乏力、腰痠腿軟、尿頻,可注重補腎;如平日胃口欠佳、易肚瀉、大便稀爛,則宜重視脾胃。
她又提醒,頭部是陽氣匯聚的地方,而足部是離心臟最遠的地方。當頭部、足部受寒,陽氣供應減少,氣血循環就會變得緩慢,抵抗力下降容易引起感冒及咳嗽等疾病。而寒冷天氣會令血壓變得波動,增加中風、心臟病的風險,因此必須注重保暖。以下有2款湯療,適合在大雪後飲用︰
靈芝補腎排骨湯
材料︰靈芝10克、黃蓍15克、黃精10克、枸杞子10克、瘦肉150克、鹽少許
做法︰瘦肉洗淨、切件、汆水後,加入清水及其他材料煮約1小時,再加鹽調味
功效︰補益脾腎、滋陰益氣
針對︰怕冷疲倦、容易氣促、腰痠耳鳴等人士
堅果栗子烏雞湯
材料︰核桃5至6個、腰果1把、栗子8至10枚、紅棗3至4枚、烏雞1隻、薑少許
做法︰以上材料洗淨,加水煮約1至2小時
功效︰溫陽補腎益精
針對︰手足冰冷、尿頻量多、疲倦乏力等人士
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註冊中醫師李翠妍博士
撰文︰潘迦晴
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2019-12-06
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