蜂皇乳一直被認為是滋補聖品,許多人認為蜂皇乳在養顏美容及保健方面,有特別功效。《晴報》這次請來註冊營養師張展鵬以及香港營養師學會認可營養師吳耀芬(Kathy)來分析蜂皇乳的功效,以及比較各類蜂製品的營養價值。
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四大神奇功效
張展鵬解釋蜂皇乳又被稱為蜂皇漿,其實指蜂皇(即蜂后)所吃的食物。曾有研究指出蜂后的體型往往比其它工蜂大數倍的原因,就是在於牠們所吃的營養素。蜂皇乳有以下功效:
- 能有效補充身體所需,增強身體抵抗力
- 促進新陳代謝,使人保持容光煥發
- 消除壓力、紓緩精神緊張及消除疲勞
- 有助女性養顏活膚、平衡體內脂質
蜂皇乳vs蜂蜜、蜂膠
吳耀芬(Kathy)分析指蜂皇乳比起其他蜂類製品所含的營養成分的確較高:
蜂皇乳:屬工蜂的分泌物,是用來餵飼未來蜂后。主要成分:水、蛋白質、糖分、礦物質、泛酸、不飽和脂肪酸,包括10-HDA脂肪酸及天然荷爾蒙
蜂蜜:蜜蜂採集花蜜而成。主要成分:是糖分(約80%)、水(約20%)、維他命、礦物質及氨基酸
蜂膠:蜜蜂修補蜂巢的物質,由樹酯和蜜蜂唾液混合而成。主要成分維他命、抗氧化物類黃酮
她又指出,曾有針對日本女性的小型研究指出,每天進食800毫克蜂皇乳可以改善她們的焦慮感覺、背痛、腰痛等更年期不適。由此可見,蜂皇乳具有紓緩更年期症狀,而市面上的蜂皇漿款式眾多,一般可直接食用,或加溫水飲用,不過國際間對蜂皇乳暫時未有一個統一建議食用分量,建議跟產品上的說明服用。她又提醒,如對蜂類製品有敏感、患有哮喘、對花粉敏感或過敏症人士應避免食用,因為可能會出現嚴重的過敏反應。
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註冊營養師張展鵬
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香港營養師學會認可營養師吳耀芬(Kathy)
撰文:林幸琦
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