有傷口處理豬腳染上豬鏈球菌 高燒不退險併發敗血症致死

有傷口時處理生肉要小心，否則有機會感染惡菌。台灣一名肉販因胸悶和高燒不退求診，檢查後發現染上豬鏈球菌，應是因受傷雙手常泡在豬隻的血水中處理豬腳而引發感染。衞生防護中心建議，處理豬隻或生豬肉時應佩戴手套，傷口亦要妥善消毒和包紮，以降低受感染機會。

雙手有傷口處理生肉受感染

據台媒報道，9月底台灣中部一名60歲呂姓男子因胸悶和高燒不退求診，其後於血液培養報告中發現豬鏈球菌。經問診得知呂男從事豬肉販賣，每天要處理逾200隻豬腳，因此常在刮豬毛或剔除瑕疵的過程中刮傷手，呂男卻只是簡單包紮，雙手又繼續泡在血水中，因而引發感染，接受抗生素治療後一星期已康復出院。

豬鏈球菌或可造成敗血症致死

豐原醫院胸腔內科主任邱振峰指出，呂男雙手多處有新舊傷口，處理豬腳時又沒有戴手套，雙手長時間泡在血水，導致血水中的細菌經傷口進入體內，險造成敗血症，若延誤就醫或會致命。而該院感染科主任王唯堯解釋，接觸受豬鏈球菌感染的豬隻或排泄物，該病菌可透過身上的傷口進入人體，導致發燒、腦膜炎、敗血症或失聰等。

免疫功能差感染機會較大

據衞生防護中心資料顯示，豬鏈球菌感染是豬隻的常見傳染病，人類直接接觸受感染豬隻，或進食未煮熟的豬肉產品均有機會受感染。與豬隻及豬肉直接接觸者，如屠房工人、肉販和廚師屬高危人士，免疫功能較弱人士如已切除脾臟者、糖尿病患者等，感染機會亦較高。建議處理豬隻或生豬肉時，應佩戴手套和慎防損傷。一旦受傷要妥善消毒和包紮傷口，平時處理豬隻或生豬肉後亦要徹底洗手。

撰文：陳樂彤

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