食涼拌豬血染豬鏈球菌 男子雙腳壞死發黑需截肢保命

食生豬肉有危機！一名泰國男子早前進食當地特色食品涼拌生豬血後，不幸感染豬鏈球菌，引發敗血症導致血液中毒及肌肉壞死，甚至在48小時內已危及性命，為避免細菌蔓延，他需切除雙腳才得以保住性命。

食涼拌生豬血 當晚即抽筋發冷

來自泰國素可泰府（Changwat Sukhothai）的男子諾帕拉，日前登上當地電視節目《At Ten Day》分享駭人經歷，於2016年，他回老家過節時吃過由家人製作的特定泰國食品「涼拌生豬血」，此菜色以豬牛雞等肉剁成碎，再混合醋及各種香料而成，惟諾帕拉進食後，當日已出現發冷發熱、身體顫抖及肌肉抽搐等症狀，情況一直惡化下終於入院求醫。

48小時內奪命 醫生建議截肢保命

醫生檢查後發現諾帕拉出現敗血症，引發血液中毒、呼吸衰竭、雙腳肌肉發黑硬化及肌肉壞死等問題，懷疑因進食生肉感染到豬鏈球菌。由於病情迅速惡化，如48小時內未見好轉將有性命之虞。為阻止細菌蔓延，醫生最終為諾帕拉進行截肢手術，將雙腳小腿一半以下的部分切除，花200萬泰銖（約50萬港元）及接受長達4個月的療程，諾帕拉總算保住性命，惟失去雙腳毀了他的人生。

接觸豬隻、食豬肉均可感染

據香港衞生防護中心資料指，豬鏈球菌是豬隻常見的傳染病，多存在於豬隻的上呼吸道，人類進食未經煮熟的豬肉產品，或與受感染豬隻接觸都有機會受感染。

豬鏈球菌的潛伏期由數小時至2星期不等，感染者會出現發燒、頭痛及嘔吐病徵，少數情況會出現敗血病、支氣管肺炎或中毒性休克綜合症。常見的併發症為失聰，而且大多屬永久性。

與豬隻及豬肉直接接觸者有較大機會受豬鏈球菌感染，衞生防護中心特別提供7大重點，幫市民遠離豬鏈球菌危害，

遠離豬鏈球菌7大法

-避免接觸豬隻（包括野豬）和其他動物
-處理豬隻或生豬肉時，應佩戴手套和慎防損傷
-處理豬隻或生豬肉後要徹底洗手
-妥善消毒和包紮傷口
-要分開處理和擺放生豬肉和熟食
-要徹底煮熟豬肉方可進食
-切勿私自攜帶肉類入境