【處暑】天氣轉涼變乾燥傷肺易感冒 中醫食療滋陰潤燥護肺潤膚

雖然立秋已過，氣溫仍然在30℃以上，而明天便是處暑，天文台預測最高氣溫更達33℃ 。但註冊中醫師鍾啟福說，處暑期間，天氣會由熱轉涼，陽氣逐漸減少，不少人會感到疲乏，這叫「秋乏」，和春季因氣候變化而春困感覺類似。

延伸閱讀：【秋分】天氣轉涼腰痠背痛 中醫食療補肝腎強筋骨

秋天天氣乾燥，鍾啟福說，受秋燥侵襲的人，會比較容易出現全身瘙癢不止，夜間可能特別嚴重。發病原因主要是由於氣候乾燥，加上體內血虛陰虧，皮膚失於滋養所致。他又指出，中醫講求養生原則「春夏養陽，秋冬養陰」，秋天開始早晚溫差較大，夜裡外出要增加衣服，以保護陽氣，預防外感及咳嗽。

入秋飲食注意

鍾啟福表示，「處暑」屬於早秋時間，飲食應以甘平為主，多食水果蔬菜，少食辛辣、煎炸或燒烤類食物。秋天的睡眠時間宜「早臥早起，與雞俱興」，即早睡覺，早起床，不要敖夜。他補充，《黃帝內經》說：「肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之」，所以要儘量少吃辛味之品，適當多食酸味果蔬。

鍾啟福表示，乾燥天氣飲食應偏於滋潤，秋天是水果出品的黃金時期，如蘋果、雪梨、甘蔗等都是不錯的選擇，蜜糖、蓮藕、百合也是很好的滋潤食物。燥熱傷津，如咖啡、煎炸食物、蔥、蒜、辣椒等應少食。他強調，秋天可多吃梨子，它能生津止渴、滋養肺胃、滋潤皮膚，建議可以試試以下食療︰

百合蓮子湯

材料：百合15克、蓮子15克、冰糖適量。

製法：將百合、蓮子浸泡後，沖洗乾淨，放入清水鍋內，大火煮滾後，放入冰糖，再用文火煮30分鐘即可。

功效：潤肺健脾，養心安神。

百合雪梨粥

材料：百合15克、雪梨1個、糯米50克、冰糖適量。

製法：把百合、雪梨、糯米清洗，雪梨切成小塊，百合分成小瓣。將雪梨和百合放入鍋中，加入適量開水煮，再把糯米倒進去之後，勺子定時攪拌一下糯米，可防止糯米粘鍋。煮開後，轉做文火煮約15分鐘。最後把冰糖放進去再攪拌一下，煮約3至5分鐘即成。

功效：滋陰潤燥。

{{hket:inline-image name="DRCHUNG.jpg"}}{{/hket:inline-image}}

精選健康知識，盡在 Healthy Life 健康男女

https://fb.com/HealthyLifeExpress/