雞蛋放微波爐叮驚變炸彈 22歲女開門蛋液濺臉恐失明

並非所有食物都可以放入微波爐「叮」，否則隨時出事！英國一名22歲女子日前將兩隻雞蛋放入微波爐加熱，未料6分鐘後一開門，兩隻蛋就在面前爆開，火燙的蛋汁四濺，導致其臉部及眼睛嚴重受創。經送院治療後，醫生指其中一隻眼睛恐永久失去視力。

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英國《每日郵報》報道，女子Bethany Rosser上周二（6日）在家中學做料理。由於網上食譜指可將雞蛋放入微波爐加熱，只要加點鹽就不會爆裂，她遂按照指示將雞蛋放入瓶中加鹽，然後加熱6分鐘。整個加熱過程未有異樣，惟當她一開門，欲把蛋拿出來時，兩隻蛋卻突然爆開，滾燙的蛋液噴到其臉上，並濺到眼睛。

「我覺得皮膚瞬間像被扯掉，正從臉上剝落。」Bethany事後指出，當被蛋液噴到後，其臉部一陣劇痛，遂立即報警求救及沖冷水降溫。她被送院治療後，醫護人員直指其眼睛未知能否恢復正常視力，有可能會永久失明，「我真的很痛苦，覺得皮膚好像是燃燒了數小時，即使我正在醫院接受治療。」

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「毫無疑問，事故當日是我人生中最糟糕的一天。」她指出，現時受傷位置仍然腫脹，也擔心消腫後，眼睛睜開後無法看到東西，「我再也不會把雞蛋放進微波爐了，希望其他人也不會，免得和我一樣受傷。」

當地傳媒事後到Bethany所說的網站查詢，果然找到該個把雞蛋放入微波爐的食譜；但事件曝光後，食譜已從網站上下架。目前，當局仍在調查詳細事發原因。

有甚麼食物、器皿是不可放入微波爐加熱？

1. 雞蛋

由於雞蛋殼不透氣，把連殼雞蛋放入微波爐後，會令蛋內水份變成水蒸氣，提升蛋殼內壓力，進而令蛋殼膨脹，並產生爆炸。此外，無殼雞蛋亦一樣不可放入微波爐，因蛋黃外有一層薄膜，微波爐加熱同樣會令蛋黃炸開。

2. 塑膠盒及包裝、發泡膠

塑膠器皿，包括即棄杯、未有註明可用於微波爐的外賣盒、發泡膠等，均不可放進微波爐。其中發泡膠，加熱過程不但會令其變形，更會膠釋放有毒物質，混入食物中。至於包裝好的即食食物，如沒有透氣孔，亦要將包裝剪開，或將食物拿出放入微波爐適用的器皿，才可放入微波爐內叮。

3. 金屬

金屬器皿、餐具、有金屬邊裝飾的餐具、隨行杯及錫箔紙等，均不可放入微波爐。因為金屬不能和電磁波產生震動，嚴重會產生爆炸。

4. 其他食物

有些水果可承受高溫，但並非所有水果都可加熱，例如提子、車厘子、藍莓等。同時，如果將辣椒放進微波爐內加熱，一打開微波爐門的瞬間，辣椒被加熱後所散發出的化學物質，會令眼睛受刺激，甚至弄傷喉嚨。此外，據英國食品標準局（Food Standards Agency）的建議，米飯、芹菜、菠菜、蘑菇、薯仔、雞肉、紅菜頭等亦不宜放入微波爐叮，否則有機會引致嘔吐、腹瀉或致癌等，損害健康。