仲夏遊日 暢遊東京小江戶

日本向來是非常熱門的旅遊國家，當中的東京更是最多人選擇的目的地之一。去東京除了購物外，其實東京近郊也有不少景點值得前往。

推薦大家到訪近年新興的人氣景點之一，位於東京西北邊的川越市。川越素有「東京小江戶」之稱，由於未受戰爭與地震破壞，市內保留大量江戶時代的「藏造」建築，還有珍貴獨特的川越城、喜多院、冰川神社等景點，每年吸引眾多遊客前來觀光。鑑於江戶時代後期禁止食肉，對四面環海的川越人來說，鰻魚便成為他們日常生活中蛋白質的來源。當地老字號的鰻魚店家更會使用祖傳秘方烹煮獨特的醬汁，因此到訪川越不得不吃的一定是鰻魚料理！

享受美食後當然也不可以錯過世界級絕景溫泉旅館-山中湖溫泉富士山酒店，內有精緻細膩的溫泉任君選擇。入住獨一無二的「展望露天風呂」更可以一邊眺望美麗的富士山及山中湖，一邊浸泡於泉水中紓緩肌肉痠痛，令疲憊一掃而空。享受溫泉後，必定要品嘗旅館精心準備的「夕食」料理，廚房料理長使用各種時令食材，運用精緻的刀法，烹調出豐富多變的菜式，並以精美的小碟子盛裝，讓大家品嘗美味食物同時亦猶如鑑賞藝術品般一樣！

今個夏天，一起造訪川越感受不一樣的日本吧！

（本欄隔周二刊登）