近年網上熱烈討論的斷食減肥法，不少人趨之若鶩，原來將近56歲的鄭敬基（Joe）都剛剛開始嘗試。他日前透過直播分享斷食減肥，以第一身分享進度和成果。其實斷食法分好多種類，而Joe挑戰的正是連續24小時不進食，只飲水，之後日子可隨便自由進食。經過短短12日時間，他暫時斷食了6日，體重已經減輕6.2磅，雖然他並非主要減肥，沒有刻意量度腰圍，但近日穿西裝出席公開場合，腰圍明顯修身，不像以前般緊迫。至於太太麥曉安斷食日子一樣，體重減輕4.8磅，成效相當顯著。
鄭敬基直言穿西裝時，腰間明顯有鬆動。（受訪者提供)
Joe在直播入面直言起初忍受肚餓是非常痛苦，工作忙會比較好，但只要空閒下來，飢餓感就會殺到埋身，起初太太不太習慣，他又不捨得對方受罪，所以兩公婆在斷食期間偷食一個蘋果，但後來慢慢習慣就變得好好多。他說：「後來我們改午餐時間，食完午餐就開始，感覺時間容易過，慢慢習慣了，之前係好期待可以食返嘢，後來已經習慣到係食完午餐，可以不食就直接斷食。」
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Joe跟太太留港工作和生活，兩公婆不時會帶埋狗狗行山做運動。（圖片：敬基IG)
Joe接受《晴報》電話訪問，他解釋說：「開始斷食，因為外國的朋友將教授斷食理論的短片傳給我看，我聽完覺得很合乎健康，特別是講到脂肪肝和高糖的實驗都非常明顯。後來我睇到加拿大著名腎臟科醫生Jason Fung的分享，他面對肥胖的病人，發現嘗試很多方法減肥後，結果都好容易反彈，因為人最難控制的正是胰島素。面對脂肪肝和三高的問題，我覺得斷食療法好值得嘗試，之後我會3個月後接受血液測試，希望有個更加客觀的數據分享給大家。」他表示斷食法有很多種，有16:8，即係全日8小時內進食，其餘16小時空肚，但他就選擇食2日就斷食1日，他說：「我試完一日感覺幾好，感受到燃燒脂肪，不算太難，最重要是突破到經常要食飽的感覺，我希望斷食法可以令健康得到改善。」而Joe表示扚起心肝減肥，其實也是跟太太有關，事關太太麥曉安比他少19歲，他說：「希望有好的健康，就可以照顧對自己很好的太太，我比她年長好多，她是年輕的女生，當個負責任男人就應該要做，我都叫身邊的朋友去嘗試。」
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Joe坦言自己年紀大，太太年輕，所以有責任要保重身體，希望可以照顧對方到老。（圖片：鄭敬基IG)
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Joe跟太太相差19歲，婚後經常孖公仔去拍拖，恩愛非常。（圖片：鄭敬基IG)
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鄭敬基表示除了斷食的日子，其他日子都可以正常用餐，不需要計算太多卡路里，體重都不會反彈。（圖片：鄭敬基IG)
Joe特別將教授的短片分享出來，希望大家用科學理論去理解「斷食」這個療法，不要一味盲目跟從。
許志忠教授（海外朋友發給他第一條關於斷食YouTube)：https://youtu.be/QuZlPRrb8FM
自己開始研究起點之YouTube (可以讓讀者知道斷食之醫學和科學)：https://youtu.be/n3dwizlGaRI