【消委會】賀年送禮要注意 58款餅卷屬高糖或高脂

農曆新年將至，不少人都會準備曲奇、蛋卷等來拜年送禮。消費者委員會（消委會）近日測試市面上58款曲奇及甜酥餅樣本，結果發現全屬「高糖」或「高脂」食物，同時屬高糖及高脂肪亦達46款。此外，46款附營養標籤的樣本中，29款檢測出的營養素含量，跟標籤的差距超出規定的容忍限，最嚴重1款檢出的糖含量，與標示相差達+210%。目前，消委會已將所有檢測結果轉交食物安全中心（食安中心），再作跟進。

46款樣本高糖又高脂

根據食安中心「購物指南卡」的定義，58款樣本全屬「高糖」或「高脂肪」食物，其中48款屬「高糖」食物（即每100克固體食物含超過15克糖），另56款可界定為「高脂肪」食物（即每100克固體食物含超過20克總脂肪），既高糖又高脂的亦多達46款。至於鈉含量方面，則沒有樣本達到高鈉標準，只有1款蝴蝶酥樣本每100克含580毫克鈉，接近「高鈉」定義（即每100克固體食物含超過600毫克）。雖然該蝴蝶酥樣本每塊重量僅8.3克，進食一件只攝取約45毫克鈉，但消費者仍需留意食用量，不宜過多。

生產商有減少用糖空間

消委會又指，樣本之間的營養素含量差距頗大，其中糖含量最低的附有營養標籤的預先包裝樣本為每100克含11.4克糖；最高的樣本則達43.3克，相差約為2.7 倍，即使以相同種類的樣本比較亦有一定差距。以附有營養標籤的預先包裝蝴蝶酥／千層酥樣本為例，最低及最高糖含量分別為每100克含12.1克及24.2克，兩者相差達1倍，反映生產商有減少用糖的空間。

7款樣本沒標示防腐劑及抗氧化劑

此外，消委會又以檢測營養素含量的結果，比對46 款附有營養標籤的預先包裝樣本，發現逾6成、共29款樣本所標示的營養素含量，不但跟測試結果有差距，而且兩者的差距超出食安中心《營養標籤及營養聲稱技術指引》規定的容許限。同時，安全測試亦檢測樣本是否含有8種防腐劑及抗氧化劑，結果發現13款樣本含有關添加劑，全部樣本均沒超出法例上限。不過，其中7款附有營養標籤的樣本未有在標籤中標示含有該成分，做法並不理想。消委會指出，是次測試結果明顯反映業界不論在選取材料、焗製配方、生產過程和品質監控等多方面，都有極大改進空間。

消委會又提醒消費者，在選購及食用曲奇和甜酥餅時須留意以下重點：

- 除留意包裝上的產品描述、配料及營養標籤，還須確保產品沒有過期；

- 存放曲奇和甜酥餅在陰涼位置，避免陽光直射，食用後應盡快將包裝密封，以免受潮；

- 保持均衡飲食，減低因偏食而攝入大量污染物的機會，同時亦須避免攝入過量糖、鈉和飽和脂肪酸等營養素。

以下是在今次測試中總評獲滿分（5星）的8款產品：

- 奇華餅家 杏仁條，6件 X 14克，約$23  

- 精記 蛋卷王，908克（24份（每份38 克）），約$118

- Walkers Pure Butter SHORTBREAD，150克，約$39.9 

- 丹麥藍罐 朱古力曲奇，125克，約$19.5 (買2送1)

- Tesco 朱古力曲奇餅，250克，約$19.9 

- Merba White Chocolate & Cranberry Cookies，200克，約$30.8 

- 丹麥藍罐 加侖子曲奇，125克，約$19.5 (買2送1)

- 榮光創意手工曲奇 Glory Bakery 燕麥提子，114克，約$26