農曆新年將至,不少人都會準備曲奇、蛋卷等來拜年送禮。消費者委員會(消委會)近日測試市面上58款曲奇及甜酥餅樣本,結果發現全屬「高糖」或「高脂」食物,同時屬高糖及高脂肪亦達46款。此外,46款附營養標籤的樣本中,29款檢測出的營養素含量,跟標籤的差距超出規定的容忍限,最嚴重1款檢出的糖含量,與標示相差達+210%。目前,消委會已將所有檢測結果轉交食物安全中心(食安中心),再作跟進。
46款樣本高糖又高脂
根據食安中心「購物指南卡」的定義,58款樣本全屬「高糖」或「高脂肪」食物,其中48款屬「高糖」食物(即每100克固體食物含超過15克糖),另56款可界定為「高脂肪」食物(即每100克固體食物含超過20克總脂肪),既高糖又高脂的亦多達46款。至於鈉含量方面,則沒有樣本達到高鈉標準,只有1款蝴蝶酥樣本每100克含580毫克鈉,接近「高鈉」定義(即每100克固體食物含超過600毫克)。雖然該蝴蝶酥樣本每塊重量僅8.3克,進食一件只攝取約45毫克鈉,但消費者仍需留意食用量,不宜過多。
生產商有減少用糖空間
消委會又指,樣本之間的營養素含量差距頗大,其中糖含量最低的附有營養標籤的預先包裝樣本為每100克含11.4克糖;最高的樣本則達43.3克,相差約為2.7 倍,即使以相同種類的樣本比較亦有一定差距。以附有營養標籤的預先包裝蝴蝶酥/千層酥樣本為例,最低及最高糖含量分別為每100克含12.1克及24.2克,兩者相差達1倍,反映生產商有減少用糖的空間。
7款樣本沒標示防腐劑及抗氧化劑
此外,消委會又以檢測營養素含量的結果,比對46 款附有營養標籤的預先包裝樣本,發現逾6成、共29款樣本所標示的營養素含量,不但跟測試結果有差距,而且兩者的差距超出食安中心《營養標籤及營養聲稱技術指引》規定的容許限。同時,安全測試亦檢測樣本是否含有8種防腐劑及抗氧化劑,結果發現13款樣本含有關添加劑,全部樣本均沒超出法例上限。不過,其中7款附有營養標籤的樣本未有在標籤中標示含有該成分,做法並不理想。消委會指出,是次測試結果明顯反映業界不論在選取材料、焗製配方、生產過程和品質監控等多方面,都有極大改進空間。
消委會又提醒消費者,在選購及食用曲奇和甜酥餅時須留意以下重點:
- 除留意包裝上的產品描述、配料及營養標籤,還須確保產品沒有過期;
- 存放曲奇和甜酥餅在陰涼位置,避免陽光直射,食用後應盡快將包裝密封,以免受潮;
- 保持均衡飲食,減低因偏食而攝入大量污染物的機會,同時亦須避免攝入過量糖、鈉和飽和脂肪酸等營養素。
以下是在今次測試中總評獲滿分(5星)的8款產品:
- 奇華餅家 杏仁條,6件 X 14克,約$23
- 精記 蛋卷王,908克(24份(每份38 克)),約$118
- Walkers Pure Butter SHORTBREAD,150克,約$39.9
- 丹麥藍罐 朱古力曲奇,125克,約$19.5 (買2送1)
- Tesco 朱古力曲奇餅,250克,約$19.9
- Merba White Chocolate & Cranberry Cookies,200克,約$30.8
- 丹麥藍罐 加侖子曲奇,125克,約$19.5 (買2送1)
- 榮光創意手工曲奇 Glory Bakery 燕麥提子,114克,約$26
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【消委會】賀年送禮要注意 58款餅卷屬高糖或高脂 - 晴報 - 時事 - 要聞 - D190115
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【消委會】賀年送禮要注意 58款餅卷屬高糖或高脂 - 晴報 - 時事 - 要聞
農曆新年將至,不少人都會準備曲奇、蛋卷等來拜年送禮。消費者委員會(消委會)近日測試市面上58款曲奇及甜酥餅樣本,結果發現全屬「高糖」或「高脂」食物,同時屬高糖及高脂肪亦達46款。此外,46款附營養標籤
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2019-01-15
消委會-賀年送禮要注意-58款餅卷屬高糖或高脂