最緊要有心！首次同遊成就創業夢 80後閨蜜贏台飲店代理

近年香港的台式飲品店猶如雨後春筍，街上不難看到一人一杯手搖飲品的景象。兩位80後女生Eve及Yuni亦膽粗粗地飛到台灣，結果成功「過五關、斬六將」，將當地的飲品店「沐白小農」帶到香港，更在數月內於元朗及荃灣連開兩店。Eve及Yuni日前接受《晴報》專訪，原來這一對相識多年的閨蜜「無啦啦」有一起創業的念頭，是緣於她們首次共同赴台旅遊！

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Eve和Yuni是一對相識約9年的好朋友，分別是健康用品從業員及從事護膚品批發；兩人一直有意合作做生意，但一直未有成事。由於各有各忙，她們以前不是時常見面，連約去旅行也難以成行，Eve笑言：「講咗好多年去，都冇人take呢個action。後尾的起心肝去，點知就創個業返嚟。其實去旅行好好，見識到好多嘢。」

她們第一次「閨蜜遊」是到台灣玩7日，天天吃喝玩樂、品嚐多個不同品牌的台式飲品；在飲過沐白後，便決定要做台式飲品生意。Eve指，當時她們分別飲紅茶鮮豆乳及大甲芋頭鮮奶，「覺得呢兩種飲品喺香港比較少有」，而芋頭鮮奶更成了她的最愛。至於揀選沐白，除了味道外，更是因為其用料天然、無添加，與她們追求健康的理念相近。而且，她們認為「健康」是大勢所趨，「覺得可以行得遠啲」。據悉，沐白至今在台灣已有 15 間舖，澳門亦有3 間分店。

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雖然Eve是首次創業，但因有Yuni在身邊互相扶持，倒也不覺太辛苦；而她覺得當中最困難的，是花了數個月時間去搵舖。她對今次創業信心滿滿，「對我哋產品好有信心，因為有做過research，產品有別於其他飲品店」；至於Yuni，雖並非首次創業，但今次是其首次挑戰飲食業，「趁後生，就算輸咗都可以企返起身」。為了奪得代理權，她們製作周詳計劃，數次飛往台灣與沐白商談，甚至一早揀好舖位，「唔係得個講字」，用行動證明決心；最終，她們在芸芸競爭對手中脫穎而出，「你揀人，人哋都會揀你」、「唔係有錢就得，都要有心、有誠意」。

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被揀選後，Yuni更飛到台灣實習沖調飲品1個月，學習整個流程；最後，她成功通過考試，始真正奪得代理權，「1日入面，所有飲品都要你沖，冇人幫你，老師喺後面睇住你，睇吓你O唔OK。每一杯飲品最慢都要喺1分鐘內沖好，同埋唔可以錯，先至可以通過考試。」她們首先在今年11月於元朗開第一間店，本月中再於荃灣開分店。對於近日發生的幸福堂代理權風波，她們並不擔心會發生同類事件，認為只要跟足合約條款、與台灣方面及加盟商保持溝通及良好關係，就不會有問題。

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Eve及Yuni在訪問過程中一唱一和，不難發現她們感情甚篤；但合作做生意少不免磨擦，她們亦曾因意見不合而吵架，但因知道「大家都係為件事好」而很快沒事。雖當中有困難之處，但她們沒有想過放棄，Eve表示：「一旦開始咗，就唔好因為少少嘅困難而半途而廢，堅持落去就一定會有成果。同埋，一定要俾心機去做。」至於Yuni，則感謝丈夫出錢又出力，在她壓力「爆燈」時忍受她的脾氣，「做咩都支持我」。

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最後，她們又會有甚麼「私心」推介給《晴報》讀者呢？由於有情意結，Eve直言，一定會推介大甲芋頭鮮奶，「用新鮮芋頭煮，口感好好，而且較為高纖」。至於Yuni，則推介紅茶鮮豆乳，「飲起嚟好順口，而且適合對奶類敏感人士及素食人士飲」；冬天時，可飲新出的黑糖薑汁鮮奶，「飲嘅時候每一口都會飲到薑粒，食埋薑粒瞬間會覺得溫暖，啱晒手腳冰冷嘅女士」。

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