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霜降過後，天氣顯著轉涼，大家都想飲一碗熱騰騰的湯水，一為暖身行氣，二為滋陰進補。有中醫師表示，秋天是進補好時機，無論大人及小朋友，這時適量進補，有助維持強壯體質準備過冬，而除了豬𦟌及烏雞這兩款「進補常客」外，原來蜂巢也是進補食物之選。
蜂巢有抗炎抗癌作用
中大中西醫結合研究所及中醫學院客座副教授林冠傑表示，豬𦟌可以溫補，配合北芪、防黨及西洋參等來燉湯，更能和胃提氣；烏雞可以健脾補元氣，配合沙參玉竹燉湯，更是老少咸宜。至於蜂巢則能養陰生津，健脾護肝，同時亦有很強的抗炎作用，亦能夠提升免疫系統，甚至對抗癌亦有幫助，紓緩治療癌症期間的不適等。
進補過度食滯兼腸胃炎
林醫師強調，雖然秋天適宜進補，但亦要留意體質，例如溫補的食療較適合體質寒涼人士，此類人較怕冷，而且容易受涼，此時多吃紅肉及燉湯亦適宜。不過，他亦強調，所有事情都是物極必反，秋天雖然適宜進補，但燉肉湯飲得太多，也有機會食滯，腸胃本身不太好的人士，更可能會腸胃炎，而吃得太多羊肉或辛辣食物，也有可能會變得燥熱而生痱滋。
秋天進補燉湯推介：
蘋果雪梨燉蜂巢
材料：雪梨1個、蘋果1個及蜂巢3錢
製法：將以上材料加2碗水，燉1.5小時後飲用
功效：養陰生津、潤燥、老少咸宜
烏雞燉沙參玉竹
材料：烏雞一隻(去頭、皮、腳及爪)、沙參、王竹、淮山、茨實及百合各5錢
製法：將以上材料加適量水份燉2小時
功效：健脾潤燥、補元氣，此燉湯性平，老少咸宜
豬𦟌燉北芪防黨西洋參
材料：豬𦟌半斤、北芪、防黨及西洋參各一両、麥冬及天冬各5錢
製法：將以上材料洗淨，加適量水份燉2小時
功效：紓緩肺燥、和胃、提氣