城市的溫差

出外旅遊，導遊總會在早上提醒大家帶備毛衣，以防身體因一時適應不了日夜的溫差而病倒。談到溫差，香港絕對不遑多讓，雖然位處亞熱帶，但炎夏室內的冷氣風力強勁，足以在室內外之間造成強烈溫差，令人攝親患上感冒。

攝親是一個籠統的詞，也不只是中醫的概念，總之泛指因一時的溫度轉變、着涼而令身體不適的諸般徵狀。參考中醫西醫的說法，對着涼而生病的原理理解相近，認為當一段時間內歷經溫度大上大落，身體免疫系統未能適應而減弱，細菌病毒（中醫稱外邪）便容易乘機侵襲人體，引發諸般疾病。同一原因，轉季時天氣反覆不明，不少人的身體轉弱，這期間也成了季節性的生病高峰期。

要在日常生活避免氣溫急劇轉換而生病，有很多預防措施可做，但常常為人所忽略。最便捷的方法是出入帶備薄衣，女士可繫上薄薄的圍巾保護頸部，替氣管保暖，防止身體溫度變化太大。至於一眾打工仔女，因長時間身處冷氣地方，令身體受寒而傷脾胃。防患未然，除要避免受冷氣直吹，帶備薄衣之外，也可先預備一杯益氣且健脾的紅糖生薑水，做法簡單︰以暖水泡以生薑，再依口味加入紅糖即可。

害怕受寒，也可試煮赤豆南瓜粥。先洗淨材料，浸軟紅豆並將南瓜切片。水滾後，可將材料，連同浸豆的水放入同煮即成。夏天食慾不振，粥水反而更易入口，也能為身體補充水份和營養。紅豆除濕，南瓜健脾益氣，兩者都是歎冷氣人士的恩物。

食療只是輔助，日常生活習慣才是治本。嘗試減少歎冷氣時間，在辦公桌前也應久不久伸展腰骨。時值仲夏，假日宜出外活動鍛練體魄，長遠加強抵抗力，讓病魔無從入手。

（本欄逢周二刊登）