陽澄湖大閘蟹未開捕 深圳奸商賣「正宗貨」

秋風起，又是吃大閘蟹季。雖然被視為「蟹中之王」的陽澄湖大閘蟹本周六（23日）才開捕，但深圳布吉一家水產市場，竟有檔主聲稱其出售的是陽澄湖的「正宗貨」。

內地傳媒報道，深圳布吉一家水產市場內，有賣大閘蟹的檔主拿出標有「陽澄湖大閘蟹」的包裝盒，聲稱，她賣的就是「正宗貨」。但現場一位知情的顧客馬上反駁說「陽澄湖9月20多號才開湖，檔主的說法明顯誤導」。對此，檔主顯得相當尷尬。

隨後記者又暗訪了一些賣大閘蟹的檔位，檔主只是籠統地聲稱蟹是來自江蘇，但江蘇哪裏也說不太清楚。有檔主直言，中秋送禮之際，用假包裝配上假的防偽標籤，是目前市場上慣用的「套路」。至於「陽澄湖大閘蟹」的包裝盒從何而來，商販只表示「都是廠家打過來的」。

冒牌貨或經化學液浸泡

據悉，目前內地冒牌大閘蟹最高科技手段，就是偽造「防偽扣」，在網購網站發現，1毫一個的「防偽扣」便能掃出「陽澄湖大閘蟹」幾個字，3毫一個的甚至可以偽造詳細的所謂「大閘蟹溯源」的信息。

報道稱，陽澄湖、太湖等傳統名牌大閘蟹未上市前，市場上的大閘蟹一般來自蘇北、山東、湖北等地。相對於品牌知名度，大閘蟹的食用安全問題更令人關心。深圳烹飪協會負責人劉永忠先指，優質大閘蟹養殖的水質一定要好，而市場上或網絡上售賣的一些冒名蟹，不排除在較髒的水中養殖，只商販事先用刷子或化學藥水浸泡處理過，市民購買時難以發現。