中原古都開封，歷八朝之都，北宋是其最輝煌的時期。這裏亦是封建社會時的第一個不夜天，夜市的始祖。在古時，朝廷為怕敵襲、搶掠，以及民眾糾黨結聚、所以實行宵禁。直至北宋定都開封，宋太祖趙匡胤有感天下平定，人

北宋時期的開封城，是由外城、內城及皇城三重環套而建成，亦是中國第一座擁有三重城牆的都城。現在，以皇城御街為中軸基礎，城門位置及主要街道分布的基本格局仍然保留着，令當年宋城的面貌仍得以有幾分保存。 開封

中山人對食的智慧，確實有另一套獨到方法。先有對食鴿的執着，才混出了連釣魚台國賓館也邀作烹調招待外賓的石岐鴿，這絕對是中山市的名片及地理標誌。而另一張名片，則改變了人們對吃魚的世界觀，一尾久煮不爛的魚，

有謂「一鴿勝九雞」，中山市人民對吃鴿的文化是嚴肅的，亦因為這份誠意，令石岐鴿打進了地理標誌、十分引人矚目。根據《中山市志》記載、於1915年居於中山的美國華僑，從美國帶回來了白羽鴿和賀姆鴿，跟中山本地

武當金殿聳立在海拔1,612米高的天柱峰上，從六百多年前建成以來，遺下了很多神祕的謎團。建成後從沒熄滅的長明燈、屋脊上海馬神獸的吐霧、雷火的煉殿等，真不能不佩服古人在搭建金殿時的智慧及周詳考慮。 據現

「七十二峰朝大頂、二十四間水長流」，是形容湖北武當山山峰和飛泉水澗，其中最高的天柱峰暱稱紫金城，是以太和山頂為界，要自然、隨山勢，原山不得改動分毫，不用太高、但人不能過為基礎修築的牆垣。 牆外稱為太和

武當山是道教名山之首，世界文化遺產及最重要的古建築群，遊覽武當山是一件非常賞心的事，其揉合了絕谷飛泉，道家玄奇、歷史典故、皇家氣派建築，段落清晰、處處精采。「太子坡、復真觀、磨針石」敘述了玄天大帝收道

站在福建靈通寺的寺台往下望，除了看到遙遙相對的大芹山外，在大坪嶺附近，還看到三座圓形的建築物，這令人聯想到一則趣聞。在60年代，美國從間諜衞星看到福建省內有很多圓形、方形的巨型建築物，當時懷疑是飛彈或

潮汕地道小吃棵條，跟廣東沙河粉略為相似；河粉富有彈性潔白晶瑩，棵條以米香為要，薯粉及澱粉含量較少，身厚而着重於飽腹，配合潮汕人最喜愛的沙茶醬及牛肉作乾撈，直是耳聽垂涎。沙茶醬牛肉，亦是潮汕的家常菜之一

瑤里鎮，古名窯里，窯之古里，是陶瓷的發祥地，從西漢末年已經存在。景德鎮是瓷器之鄉，瑤里便是陶瓷之祖，旁邊的是高嶺山，製作瓷器的原材料高嶺土，便是從這裏聞名於世，及後更把高嶺（Kaolin）以學名命名。

福建崇山峻嶺很多，在漳州市平和縣有號稱閩南第一山的靈通山，也是群峻之最，億萬年前遠古時期的多次火山爆發，由沉積岩所形成，山高1,200多米，以險峯、奇石、清泉和飄雲在當地聞名。 峯頂盡是懸崖峭壁，由於

世界上之瓷器工藝，以中國為尊；中國的瓷器製作，以景德稱冠。自古以來景德鎮已是出產優質黏土的城鎮，瓷石、高嶺土等製作瓷器不可或缺的原材料，更是冠絕中華。南宋時期，受着戰火連天，北方匠人大舉南下，應運了「

陽江大澳漁村、海上絲綢之路的必經地點，聯合國教科文組織已認定起點為--福建省泉州市。1987年原想打撈1771年東印度公司的沉船萊茵堡號，結果萊茵堡號找不到，卻意外發現了800多年前的南宋（1127年

在我國有句笑語，在西安挖地鐵結果忙透了文物局，因在西安隨便一挖就是文物。在廣東河源，但凡蓋房修道，恐龍蛋化石便可能出土。笑點略誇，但誇不為過。1995年有數名小孩在工地上玩耍，發現有些石頭表面有圓球突

在廣東省陽江市陽東區的東南面，有一國家級的漁港名為大澳。大澳本名為小澳或澳仔，相傳是清代乾隆皇遊歷到此，看見大澳的繁華景象慨嘆着說︰一所小小的漁港，居然自家擁有魚欄、杉木、海味、造船、酒米舖、飯店客棧

河源市連平縣的土壤是呈酸性，冬天的溫度不算太凍也不算長，有這種自然資源優勢，最適合便是種植蜜桃。當地農民在「希望在山、置富在山」的思路下，2005年連平縣的蜜桃種植已經達到萬畝以上。15畝地大概是一個

江西省有一座擁有「丹霞地貌」的山脈；其中一種丹霞地貌的意思是，在很久之前，地殼在頻繁變動，有些稱為紅色砂岩的，於兩億年內，經過長期風化的冷縮熱脹令表皮相繼剝落，和流水的侵蝕，春夏秋冬四季氣候的變化與風

「中國櫻花美，漳平最先開」，是每位福建人也能說的話。福建龍巖市漳平縣有茶園佔地約11萬畝，約7千多個標準足球場（15畝地比一個足球場稍大）。在11萬畝的茶園之中，以永福鎮的茶山最有名，當地櫻花茶園佔地