中秋應節食品熱量高 營養師:七式健康飲食貼士 助控制體重
中秋佳節將至,所謂人月兩團圓,不少市民都喜歡相約親友共聚、分享美食佳餚及應節食品。不過,一些常見的中秋應節食品及節慶菜式含高熱量,攝取過多可影響健康。
衞生署健康促進處營養師陸肇麟表示,月餅普遍含高熱量、糖分及脂肪,以雙黃蓮蓉月餅為例,一塊的熱量就高達約890千卡,即約3碗半白飯的熱量。燒乳豬、燒肉等常見節慶菜式亦含高飽和脂肪,烹調常用的柱侯醬、沙嗲醬和蠔油等醬料亦含大量鹽分、脂肪及糖分,攝取過多可影響心血管健康。
若想歡度佳節同時兼顧健康,以下是一些健康飲食建議:
- 揀選脂肪和糖分較低、份量較少的月餅,並切成小份,分次享用
- 肉類去除皮層及可見脂肪,方才食用
- 多進食蔬果、用餐前後補充水份,增加飽足感
- 以天然調味料代替現成醬料
- 避免「醬汁撈飯」
- 細嚼慢嚥,助大腦接收飽腹信號
- 選用無糖飲品
市民如想搜尋「星級有營食肆」、「有營食譜」或了解更多健康飲食的資訊,為中秋過節作準備,可瀏覽「星級有營食肆」運動的專題網站(restaurant.eatsmart.gov.hk)、或追蹤運動的Facebook及Instagram專頁,以獲取更多資訊。
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中秋應節食品熱量高 營養師:七式健康飲食貼士 助控制體重 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D240911
中秋應節食品熱量高 營養師:七式健康飲食貼士 助控制體重 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄
中秋佳節將至,所謂人月兩團圓,不少市民都喜歡相約親友共聚、分享美食佳餚及應節食品。不過,一些常見的中秋應節食品及節慶菜式含高熱量,攝取過多可影響健康。衞生署健康促進處營養師陸肇麟表示,月餅普遍含高熱量
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