不時不食

一班老友相約飯聚，總會想到去「吹牛會館」。 縱然我和老友們已是常客，但每次到訪皆有驚喜！只因老闆Adam主張「不時不食」，會因應不同時節，選購時令食材，再設計菜單。常常走訪街市「實地考察」的Adam，絕對緊貼當造食材的潮流，所以每每到訪「吹牛會館」，都有新嘢食！

最近一次去開餐，菜單十分精彩，除了有他們拿手的潮州菜——普寧脆豆腐、凍琵琶蝦伴柑桔油，還有我最愛的豬大腸。最令我驚艷的，是一道丸雜浸板藍根菜！各位讀者可能會跟我一樣，第一時間問：「板藍根唔係藥嚟㗎咩！？」原來板藍根菜是由內地的研究團隊在機緣巧合下培育出來，經實驗證明，其抗流感的效果可以媲美特敏福！板藍根菜的外表似菜心，味道清甜，挺好吃！知道有抗流感效用更要多吃幾條！

這餐飯還吃到了另一樣未嘗過的食物——新鮮杞子！杞子明目，我每天早上都會浸一些杞子，再放入鮮奶麥皮做早餐，但用的都是乾杞子！Adam選購的鮮杞子，新鮮到還連着一條莖，大開眼界！據聞鮮杞子還要比杞子乾有益，是super food來的呢！

這頓飯真是又好味，又補身，期待下次再試新菜！

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（作者提供圖片）

（本欄逢星期五刊登）