「你下星期生日，打算如何慶祝？」我問。
「多謝。這麼快就踏入三十頭了。」Karen說。
「你好像不那麼高興。」我說。
「當然啦，三十歲讓人覺得老了。」Karen擔心道。
「以前我也有這個感覺。可是年紀漸長是我們必經階段，應着眼如何保時健康，健康自然美麗。」我說。
「中醫有沒有秘訣保持容顏不老的？」Karen急問。
「《黃帝內經》把女子的一生，以七年為一生命周期，每周期的身體狀況稍有不同。我們可以參考，作為養生保養的原則。
當中針對三十歲女子的生理狀況，內經說︰『四七筋骨堅，髮長極，身體盛壯；五七陽明脈衰，面始焦，髮始墮。』
剛剛提到女士以七歲為一周期，四七為二十八，即二十八歲。青春期開始，女子不停長高，到了二十一歲以後，高度差不多定了，身體仍在發育，特別是內在的組織和器官，表現出來就是『筋骨壯』。
腎主骨生髓，肝主筋，肝腎足，筋骨也堅強，頭髮也長得最茂密，身體也最強壯。肝藏血，髮為血之餘，頭髮是精血化成的。髮質欠佳，反映精血不足。過了二十八歲，精血則由盛開始走下坡路了。所以要抗衰老，保養重點為養精血、養護腎。」我說。
「還有呢？三十五歲又要注意甚麼？」Karen問。
「五七三十五，剛才提到女士的身體由二十八歲開始走下坡，到了三十五歲，外表就更明顯了。面容開始有皺紋，沒有年輕時那種水嫩飽滿、健康潤澤的肌膚。
為甚麼？因為陽明脈開始衰弱，這裏的陽明脈只的提手陽明大腸經和足陽明胃經。
看看經絡圖，胃經遍佈我們整張臉兒。大腸經則從我們的上嘴角交叉而過到鼻子的兩側。假若胃和大腸虛弱，這些位置就容易出現皺紋了。」我說。
「能改善嗎？」Karen摸着臉兒說。
「如果我們能把胃和大腸的功能改善，則能保持良好面色。總括而言，三十歲女子要保養，二十八歲後着重補精血和補腎，三十五歲後重視調脾胃。
補精血方面可以吃當歸，有補血活血，調經潤腸的功效。補腎可吃杞子和腰果。杞子補肝腎和明目。腰果補腦養血，補腎，健脾，下逆氣，止久渴。
至於調補脾胃可以吃生薑和紅棗，這兩者是是絕配，都是補胃腸裏的陰，即津液。津液有滋潤的作用，能使皮膚光亮潤澤。
白背木耳有涼血止血、活血補血，利五臟、清肺益氣、宣腸健胃，消痔通便等功效。 不少女士來月經都有血塊，可以吃些。
現在天氣潮濕，容易有腹痛腹瀉，可以吃炒白扁豆來調和脾胃和化濕。
這些材料一起煲湯，特別針對三十多歲女士各方面的保養。」我說。
「謝謝你啊！讓我都努力保持健康，那就不怕年紀漸長。」Karen說。
「祝你生日快樂！青春常駐！」我說。
30歲女士的保養湯水
材料（4人份量）︰
白背木耳1大朵、當歸25克、杞子10克、腰果35克、炒白扁豆30克、生薑2片、紅棗6粒、紅蘿蔔1條、雞肉500克
製作方法︰
1. 雞肉汆水。
2. 紅蘿蔔去皮切塊。
3. 白背木耳浸洗30分鐘後撕成小塊。
4. 所有材料加水2公升，大火煲滾後改細火再煲1個半小時。
5. 最後加少許天然鹽。
（本欄逢星期四刊登／轉載自「etnet 經濟通」）
撰文:
陳沛思
分享中醫養生之道及鼓勵母乳餵哺。香港浸會大學的中醫學學士及生物醫理學士（榮譽）學士及香港大學碩士（MPhil）。
欄名: 食療新意思