「是不是天陰陰,總覺睡不夠似的,記性似乎差了。」Janice說。
「我們身體的功能要有效發揮,氣血必需充足。反之,氣血不足,百病叢生。
整個人覺得困倦,主要原因是氣血不足,這不難理解。至於記憶力,中醫認為腎藏志,志有兩個意思,一為意志,一為誌,即是記住、記憶。所以腎氣足,我們做事會意志堅力,記憶力強。
都巿人生活壓力大,不論學生或在職人士,時常熬夜,長時間坐着,缺少運動。身體不動,卻不停動腦筋。過度用腦,腦力的消耗,其實就是腎精的損耗,再進一步說,則是生命力的消耗。」我說。
「那怎麼辦?」Janice驚訝道。
「不用擔心,凡事都可改善的。我們常說動腦筋,腦要動才行,運動不可少。下雨天當然不宜戶外活動,這時可在家拉拉筋,有空則拉,多次少量為佳。如果天氣好,當然要把握時間曬太陽,出汗排寒氣。
飲食方面,要人精神奕奕,又要記憶力強,便要補腦補腎。我們可以從補肺腎和交通心腎這兩方面入手。
肺屬金,腎屬水,金生水,在我們身體,肺和腎互相配合互相影響,這就叫『肺腎相生』,又或『金水相生』。食物可以選擇蟲草花和合桃。蟲草花有補肺腎、止咳嗽、益虛損、扶精氣之功用。合桃性溫、味甘,入腎、肺和大腸經,能補腎強腰。合桃的形狀似人的腦袋,是眾所周知的補腦食物,好吃又養生。
至於心腎,心屬火,腎屬水,兩者看似極端,但『心腎相交、水火既濟』是維持臟腑陰陽平衡的基本。人不宜過於衝動,不能不睡覺,但又不能過份冷靜,或時常睡眠,要維持平衡狀態,水火也要平衡。我們可以吃蓮子。蓮子性平,味甘、澀,入脾、腎、心經,有益腎固精,補脾止瀉,止帶,養心。
這些材料煲成時令湯水,簡單又好喝,氣血雙補、滋補腎精,強身健體。現在是考試季節,莘莘學子埋頭苦幹,付出的時間和心機,希望有合理成績。而且腎氣足,就不會那麼緊張,臨場發揮表現。」我說。
「謝謝你。」Janice笑道。
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下雨天袪濕醒神湯
材料(4人份量):
蟲草花5錢、合桃1兩、蓮子1兩、生薑2片、蜜棗2粒、紅蘿蔔1條、粟米1條、雞肉10兩
製作方法︰
1. 雞肉汆水。
2. 粟米和紅蘿蔔去皮切塊,粟米鬚留下。
3. 所有材料加水,大火煲滾後改細火再煲1小時。
4. 最後加少許天然鹽。
(本欄逢星期四刊登/轉載自「etnet 經濟通」)
撰文:
陳沛思
分享中醫養生之道及鼓勵母乳餵哺。香港浸會大學的中醫學學士及生物醫理學士(榮譽)學士及香港大學碩士(MPhil)。
欄名: 食療新意思
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滋補腎精 下雨天袪濕醒神湯 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D240606
滋補腎精 下雨天袪濕醒神湯 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄
「是不是天陰陰,總覺睡不夠似的,記性似乎差了。」Janice說。「我們身體的功能要有效發揮,氣血必需充足。反之,氣血不足,百病叢生。整個人覺得困倦,主要原因是氣血不足,這不難理解。至於記憶力,中醫認為
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F3770776%2F%E6%BB%8B%E8%A3%9C%E8%85%8E%E7%B2%BE%20%E4%B8%8B%E9%9B%A8%E5%A4%A9%E8%A2%AA%E6%BF%95%E9%86%92%E7%A5%9E%E6%B9%AF
https://skypost.hk/column/article/3770776/滋補腎精 下雨天袪濕醒神湯
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