全球經濟大倒退,不善於儲蓄的外國人窮得要命,還有兩場不休的戰事,糾纏著世界政局,哪會是太平盛世。香港雖無戰亂,但年青的中階及專業人士,都跑出外國生活,剩下來的市民不見得安穩過日子,唯有自尋喜好打發時光。
退休銀髮族有豐厚積蓄的,健康還可以的話,去旅遊觀光肯定是首選,悠長假期也能帶著兒孫上郵輪歡度10多日天倫樂,因一家都在巨輪住宿,一天可吃四、五餐中西佳餚,早、午孩童在甲板上玩水上樂園各種遊戲,晚上看電影、唱吓K,不用舟車勞頓,樣樣齊全,臨睡前可飲杯酒或浸泡浴池,神仙都羨慕。
如今特區政府推行日夜都繽紛活動,吸引中外旅客來港旅行消費,剛在上水舉辦國際哥爾夫球比賽,球手獲得出賽酬金豐厚,也吸引了不少的哥爾夫球迷粉絲近距離觀賽,生色不少。
每年都舉行的香港國際七人欖球賽一連三日在香港大球場賽事,是個七欖嘉年華式盛會,觀賽球迷都是從自己城市結隊而來,人數眾多,穿上潮流服裝,喝著啤酒,舞動全場,晚上也成為各食肆、酒吧高消費顧客。
所以立法會議員齊向政府提出多項建議,希望推動「運動旅遊」為重點項目,更貼現遊客需要,也能打破外界傳言的香港不安全謠言,一舉兩得。
今次和大家分享菜餚是蒜心豆芽炒辣肉腸金蠔崧。
材料:四川辣肉腸2兩(切粗粒)、金蠔4隻(煎香後切粗粒)、蒜心4兩(切度)、大豆芽4兩(切碎)、去皮馬蹄肉4粒(切粗粒)、乾蔥碎1茶匙、薑碎1茶匙、豬脢肉2兩(切粗粒)、雞蛋漿1隻。
調料:海鹽半茶匙、生油2湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、麻油半茶匙、紹酒2湯匙。
做法:豬肉粒拌過雞蛋漿備用。炒鑊瞥熱注生油半湯匙炒大豆芽碎至乾身撈出,原鑊注生油半湯匙炒過豬肉粒至熟撈出,原鑊注生油1湯匙下乾蔥碎、薑碎略炒放入辣肉腸粒。
金蠔粒炒香下馬蹄粒、豬肉粒、海鹽,炒透加入蒜心、大豆芽粒、馬蹄粒炒勻,調入生抽、蠔油快炒後注麻油,灒入紹酒便可上碟。
基哥tips:每一種食材都要分別烹調,再整合才能炒出風味。再裁剪一碟生菜片裹著來吃,更添口福。
{{hket:inline-image name="What.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
(作者提供圖片)
(本欄逢星期三刊登)
撰文:
李文基
隨世界御廚鮑魚大王楊貫一學藝16年,是香港資深名廚,人稱基哥
欄名: 味想基開
-
一線搜查|新加坡女旅客北角玩跳彈床撞爆腎 須切腎保命腹部留7.5吋巨疤 |
|
-
Donki老鼠︱Donki超市貨架「巨鼠出沒」咬穿包裝袋偷食蕎麥麵 街坊投訴竟獲店員咁回覆【附Donki回應】 |
|
-
颱風潭美︱「潭美」颱風叠加季候風最快周四闖本港800公里 天文台揭示掛八號風球機率 |
|
-
孫明揚逝世|前教育局長孫明揚逝世享年80歲 曾患腎衰竭多年一周洗腎4次【附8招預防慢性腎衰竭】 |
|
-
行平地喘如登高山 罕見病肺動脈高壓難確診 嚴重可釀心衰竭 |
|
-
KO暈眩|女大學生一開心就暈 中醫揭痰濕損害脾胃功能 靠中藥改善眩暈 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
2024諾貝爾和平獎文學獎 #三星蔥油拌蝦子雲吞麵
|
運動旅遊 #蒜心豆芽炒辣肉腸金蠔崧 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D240410
運動旅遊 #蒜心豆芽炒辣肉腸金蠔崧 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄
全球經濟大倒退,不善於儲蓄的外國人窮得要命,還有兩場不休的戰事,糾纏著世界政局,哪會是太平盛世。香港雖無戰亂,但年青的中階及專業人士,都跑出外國生活,剩下來的市民不見得安穩過日子,唯有自尋喜好打發時光
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F3738666%2F%E9%81%8B%E5%8B%95%E6%97%85%E9%81%8A%20%23%E8%92%9C%E5%BF%83%E8%B1%86%E8%8A%BD%E7%82%92%E8%BE%A3%E8%82%89%E8%85%B8%E9%87%91%E8%A0%94%E5%B4%A7
https://skypost.hk/column/article/3738666/運動旅遊 #蒜心豆芽炒辣肉腸金蠔崧
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3735000/3738666/Whats_1024.jpeg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3735000/3738666/
生活副刊
專欄
503
3738666
503
503007035
生活副刊
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@44b05524
家居