四川省重慶市有街道私營的魚塘，早年通過招商引資承包了沙坪壩120多畝魚塘養殖家魚出售。正值魚塘豐收賣滿堂紅，突然收到壞消息說街 道辨要整治土地著令關閉魚塘地域。經之前雙方協定，養魚戶按接受拆遷標準會得

此一刻坐在海邊小圓椅上，靜心遠眺世界上最美麗的三大深水港灣之一維多利亞海港，也是我土生土長之地，香港人簡稱這維港。2025年1月才建成可讓市民放輕腳步，慢慢欣賞得天獨厚海旁漫步徑，特區政府給它名號是東

這幾年一有空檔出行四五天，又碰上是清明節前，都想到江蘇省常州市一趟，為的是常州市在長江邊上，每當農曆三月江中的三白（刀魚、河豚、白鮰）是最肥美的時節。如錯失了，這就要多等一年了，因為刀魚幼幼的骨絲會變

上屆美國的老呆總統拜登，死力的打壓中國企業字節跳動旗下的影音平台TikTok定下閉關死線，如果不賣給美國企業財團便沒有生存空間，但他下屆選舉總統的對手特朗普在競選期間，卻利用TiK ToK平台推動貼近

一雞死一雞嗚，在商業社會裡是不二的老規律。閣下認為的已無生存空間的行業、持不同意見的來者，想好策略便用執死雞之利，翻越高牆、出戰江湖。當然有成功也有失敗，但夠膽衝前，肯定有心思計謀。前幾年疫情來勢洶洶

向來都是誇誇其言的現屆美國總統特朗普，在競選其間說出當任總統後能在24小時內攪定俄烏戰爭停火，現在做法只是威逼烏克蘭舉手投降，還要把重要礦源稀土來抵債投入戰爭的各種武器經費。在白宮會議中奚落澤連斯基，

香港是盛事之都或是瘀事之都，重點是營運者屬於行內人或不懂行業事務的，差別之大便為成敗主因。由看錢大過天的外判商去辨事，每一分一毫都是死數，怎能做好國際體育壇的大獎賽，就連主題中文翻譯命名都不知所謂，「

當年在中國東北為「阿一鮑魚」品牌打造加盟店，到過遼寧省瀋陽市，也去吉林省長春市，兩地在農曆中秋節過後，翌日便刮起凜凜的寒風，再過40日氣溫降至零度，不是南方來的人可以預期適應，但為了工作每月還是要到當

新一屆美國總統在當選後未正式上任已任命。商場的新貴馬克斯為美國政府壓縮各大部門的人手職位及減省支出，因為財政狀況不妙、無法平衡收支，走下去是死路一條。雖然香港特區小政府同樣陷入千億財赤，也不好過，但沒

近月來每每都從媒體中不時傳來噩耗，就是建築界工友發生意外，令不少工人失去生命，不是棚架倒塌，便是地盤操作中被大鋼柱擊中死亡，及地基工程不穩，被倒下來大石壓下奪去生命。每次路過不同建築工地的外圍都看到有

已乙蛇年已來到正月十五日元宵佳節，在中國東北地區過了元宵才是結束新春大節日，但在香港早兩天才感受到苦寒的滋味，雖說是有點北風刮面，但是喜歡那種感覺，亦表明香港這地還有短暫的四季分明。在這寒冷日子，當然

以中國曆法算，正月初六才是立春之日，換句話說，真真正正踏入已乙蛇年， 也是本欄首次和各位見面，定要向大家拜年恭賀讀者身體健康、事業進步、萬事勝意。 每年電視螢幕都有 直播鄉紳團領到廟宇求籤納褔、請示諸

回顧2024年，過去了的日子又等待新改變事情實在不少，年終從舊東家工作結束，轉到新老闆飲食集團擔任顧問，還帶着個別老拍檔當上熟悉地方去服務食客，都是戰戰兢兢、壓力不少。 唯一實現的心願可抽出了時間，帶

矣年近晚，又是個大流年命理專家登上媒體大談明年運程風水的大旺日子，綜合各名家、依中國古人最信賴的易經分析，明年（農曆年）屬蛇，在九運曆算（2024-2043）的第2年開始，流年卦象是「革卦」，從字面解

一早起來，梳洗過後，休閒地翻看實體報章入神細讀，突然手機傳來訊息，問何時到深圳集合飛夜車去廣州郊區增城呢？立即回電事屬今日咩！原來早幾天在中午開了個會議說28日要去增城，29日一早在增城廣東華商學校有

秋風起三蛇肥，就是每年深秋冬至，廣東人最喜愛的滋補妙品。但吃蛇則是大灣區一帶鍾愛把蛇類添上藥材或雞隻燉成補品湯餚、又或是把蛇肉椒鹽、紅炆、炒蛇絲、炸蛇丸，但是不作烹蛇羹。在香港，食客卻愛吃蛇羹，美其名

一周前韓國政府不分青紅皂白，突然頒布全國戒嚴令，全球震動，但不到數小時便宣告解除了。現任韓國總統尹錫悅由當選至今都是個令國人民非議的一任領袖，不受愛戴。在香港特別行政區首長李家超也在同期間急急切換任職

廣東人慣說竹筍類食材都是「 濕毒」的， 就像老一輩的順德人說海水魚是「 熱毒」 一樣老話， 總要吃淡水魚。但古時好吃文人， 甚多記載下來的都是讚賞， 在鄰近的台灣吃過綠筍就驚為天物， 不用烹調， 配上