試食兵團話你知︰
如果希望增加膳食纖維的攝取量,日常可多以蔬菜作為配菜。這道菜式採用了翠玉瓜、雲耳、冬菇和紅蘿蔔作為配菜,不但令顏色變得豐富,有助刺激食慾,更增加了菜式中膳食纖維的含量。除此之外,這道菜式亦含豐富鐵質,而攝取足夠鐵質可有助預防缺鐵性貧血。今年中秋,不妨跟親友試試這道有「營」菜式,慶佳節的同時亦可保持健康。
本食譜由洋紫荊維港遊提供。
想吃得更健康?請即瀏覽衞生署「星級有營食肆」專題網站
https://restaurant.eatsmart.gov.hk
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翠瓜雞丁(4人分量) - 晴報 - 生活副刊 - 健康 - D230913
翠瓜雞丁(4人分量) - 晴報 - 生活副刊 - 健康
試食兵團話你知︰如果希望增加膳食纖維的攝取量,日常可多以蔬菜作為配菜。這道菜式採用了翠玉瓜、雲耳、冬菇和紅蘿蔔作為配菜,不但令顏色變得豐富,有助刺激食慾,更增加了菜式中膳食纖維的含量。除此之外,這道菜
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