食用安全｜切開木瓜驚見「買大送細」 母瓜內藏「木瓜仔」專家拆解成因

水果生長情況易受環境或營養影響，有時更會發展出形狀令人意外的「畸胎」。台灣一名女子切開由家人所種木瓜時，驚見大木瓜內部竟藏有另一小木瓜，兩木瓜更以蒂相連，儼如「母子」。有專家就解釋，木瓜形成畸形有機會是病害或細胞分裂異常所致，一般建議避免食用。

切開木瓜「買大送細」 以蒂相連儼如「母子」

據台灣傳媒報道，當地南投縣一名女補習老師日前準備享用由兄長自家栽種的木瓜，以刀切開後驚見木瓜內部幾乎無籽，更令人意外的是裡面「瓜中有瓜」，「母瓜」的中空部分幾乎都被另一體積較小、色澤較白的「子瓜」所佔據；兩者更以蒂相連，罕見情況令女事主大感意外，

「好像母親的臍帶一樣，真的是第一次看到！」

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事主指木瓜是由兄長親手栽種，自己取過幾顆準備享用，而其餘的木瓜都未見異狀，唯獨這一隻發展成「子母瓜」。事主又指「子瓜」質地偏硬，聞下去有淡淡果香，但心中稍有擔心故未有食用。

香港曾見類似木瓜 「畸形」狀況大同小異

類似的「子母木瓜」情況雖然罕見，但亦非從未發生。翻查資料，中國內地、台灣以至本港都曾有類似事件出現，情況則可謂大同小異，一般都是在切開木瓜後從中發現另一小木瓜；但有時「母瓜」內仍然有籽、有時「子瓜」則貌似生長得較成熟，具備木瓜應有的形狀顏色，僅僅體積較小。

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專家拆解3大成因「不建議食用」

綜合內地及台灣專家意見，形成「子母瓜」主要有3個原因：

• 子房畸形發育所致
• 木瓜細胞分裂異常引起
• 木瓜受病害影響導致

內地梧州市農業局總農藝師甘日文曾指出，這種現象或為果樹在花發芽過程中，因環境氣候及營養條件導致不正常發育，

「一大一小兩個木瓜本是『雙胞胎』，但在成長過程中其中一個將另一個『吃』掉，就會形成子母瓜。」

甘日文又指，一般而言這種「子母瓜」的味道與一般木瓜差異不大，亦不代表由毒害所造成，但如有擔心亦不建議食用。

責任編輯：鄭禮賢

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