【中秋健康】5款應節水果營養價值大比併 高鉀高糖腎病糖尿病患者慎食

發佈時間: 2020/09/30

【中秋健康】5款應節水果營養價值大比併 高鉀高糖腎病糖尿病患者慎食

中秋佳節與親友飯聚後,不少得食「飯後果」解膩。註冊營養師何梓姍接受《晴報》訪問時分享5款中秋節的應節水果,並逐一講解其營養價值。她提醒,部分水果鉀質和糖分較高,腎病及糖尿病患者要小心食用。

升糖指數高糖分轉化儲存為脂肪,5款低升糖指數水果減肥之選,詳情即睇:【下一頁

中秋節應節水果,不得不提柿子、楊桃、蜜柑、柚子和梨。然而,當中部分水果鉀質和糖分較高,糖尿病患者過量攝取糖分高的水果,可導致血糖嚴重過高,產生尿頻、口渴、視力模糊等徵狀;而部分腎病患者過量攝取高鉀食物,可出現心率不正甚至停頓,嚴重或會死亡,因此腎病及糖尿病患者在挑選水果時要特別留神。

3種要小心食用

  • 柿(1個,約130克):相等如進食了3份碳水化合物食物建議糖尿病患者每次吃3分1個。
  • 柚子(4分1個,約150克)楊桃(1個,約200克):相等於1份碳水化合物和2茶匙糖,甜度不太高,糖尿病人可放心吃用。

何梓姍提醒,柿子的鉀質較高,而柚子和楊桃可能會影響某些血壓藥物的成效,她提醒腎病患者或心臟衰竭患者進食前,應向醫生或藥劑師查詢。

2種可適量食用

蜜柑(2至3個,大小約100克)、中型梨(1個,約140克):相等如1份碳水化合物和2茶匙糖,甜度不太高,糖尿病患者可以放心食用。

何梓姍指出,蜜柑和梨的鉀質含量較低,腎病或心臟衰竭患者亦可適量食用。

  柿子(約大半個) 楊桃(約半個) 蜜柑(約2至3小個) 柚子(約6分1個) 梨(約1小個)
熱量 127千卡 31千卡 53千卡 40千卡 42千卡
糖分 12.53克 6.73克 13.34克 8.5克 10.65克
碳水化合物 33.5克 4克 10.6克 7.2克 7.1克
維他命C 66毫克 34.4毫克 26.7毫克 59毫克 3.8毫克
膳食纖維 3.6克 2.8克 1.8克 1.3克 3.6克
鉀質 310毫克 133毫克 166毫克 200毫克 121毫克

*每100克計算

三餐前食藍莓有效控制血糖,專家推介9款水果降糖尿病風險,詳情即睇:【下一頁

每朝索取《晴報》:精明生活.健康家庭.開心娛樂

精選健康知識,盡在 Healthy Life 健康男女
https://fb.com/HealthyLifeExpress/

撰文:陳樂彤