【中秋健康】5款應節水果營養價值大比併 高鉀高糖腎病糖尿病患者慎食

中秋佳節與親友飯聚後，不少得食「飯後果」解膩。註冊營養師何梓姍接受《晴報》訪問時分享5款中秋節的應節水果，並逐一講解其營養價值。她提醒，部分水果鉀質和糖分較高，腎病及糖尿病患者要小心食用。

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中秋節應節水果，不得不提柿子、楊桃、蜜柑、柚子和梨。然而，當中部分水果鉀質和糖分較高，糖尿病患者過量攝取糖分高的水果，可導致血糖嚴重過高，產生尿頻、口渴、視力模糊等徵狀；而部分腎病患者過量攝取高鉀食物，可出現心率不正甚至停頓，嚴重或會死亡，因此腎病及糖尿病患者在挑選水果時要特別留神。

3種要小心食用

• 柿（1個，約130克）：相等如進食了3份碳水化合物食物，建議糖尿病患者每次吃3分1個。
• 柚子（4分1個，約150克）、楊桃（1個，約200克）：相等於1份碳水化合物和2茶匙糖，甜度不太高，糖尿病人可放心吃用。

何梓姍提醒，柿子的鉀質較高，而柚子和楊桃可能會影響某些血壓藥物的成效，她提醒腎病患者或心臟衰竭患者進食前，應向醫生或藥劑師查詢。

2種可適量食用

蜜柑（2至3個，大小約100克）、中型梨（1個，約140克）：相等如1份碳水化合物和2茶匙糖，甜度不太高，糖尿病患者可以放心食用。

何梓姍指出，蜜柑和梨的鉀質含量較低，腎病或心臟衰竭患者亦可適量食用。

*每100克計算

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撰文：陳樂彤