【野菇不要採】採摘野菇煮食急性食物中毒 大埔富亨邨57歲婦嘔吐腹瀉

本港出現懷疑食用菇類引致的食物中毒個案，衞生署衞生防護中心今日（29日）公布，一名57歲女子於大埔富亨邨附近採摘野菇，進食後出現食物中毒徵狀，現正調查事件，並呼籲市民切勿在公園或郊野採摘野生菇類進食。

該名女病人於昨日（28日）在大埔富亨邨附近採摘野生菇類，今日在家中進食約2小時後，出現腹痛、噁心、嘔吐和腹瀉等徵狀，其後前往雅麗氏何妙齡那打素醫院急症室求診，並入院接受進一步治療，目前情況穩定。

衞生防護中心表示，進食菇類引致的食物中毒一般為急性，病徵通常包括進食後短時間內出現；因應不同的種類，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重者更可能引致死亡。

中心提醒市民，應向信譽良好可靠的供應商購買菇類，不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類，切勿採摘野生菇類進食。可供食用的菇類品種混雜了不可食用或帶毒性的菇類，並不會稀釋毒性，而在大部分個案中，菇類經烹煮亦不會破壞其毒性。如懷疑因進食菇類引致食物中毒，應立即求醫。如有剩餘菇菌，應帶同前往求醫，以供辨識種類。

撰文：黎穎芯