【消委會】9成能量棒高糖3成高脂 卡路里高食1條要跑5公里【附高糖高脂樣本】

消委會從市面抽查12款運動能量棒及26款小食棒，發現逾9成小食棒屬「高糖」食物，同時亦有近4成能量棒樣本屬「高脂」。消委會提醒，將含糖、脂肪及能量的能量棒或小食棒當作小食食用或引致吸收過多能量，而攝入過多脂肪亦不利於運動。

【消委會】17款能量棒含高蛋白質助修復肌肉 過多膳食纖維可致肚痛影響運動【附詳細資料】

含有能量高 食一條要跑5公里「消化」

每個能量棒樣本提供的能量介乎111至290千卡。即一個體重55公斤的成年人進食一條後，需要步行約1.7至4.5公里（約35至90分鐘），或跑步約15至38分鐘（約1.9至5公里）才可消耗從中攝取的能量。眾多樣本中每條含有能量最高者為「Pro Bar」，每條含290千卡能量，其所含脂肪或糖分則相對較少。

92%小食棒樣本屬高糖

按照食安中心為消費者提供的「高糖」食物糖分參考水平，食物每100克含超過15克糖即屬「高糖」。消委會發現，能量棒樣本中僅1款之糖分含量標示為0，其餘樣本每100克含糖量平均為32.3克，比食安中心高糖定義高出逾1倍；小食棒樣本平均糖含量為每100克約26克。不含乾果的9款小食棒每100克平均含糖24.4克，而含乾果的小食棒每100克平均含糖27克。按食安中心的定義，即有約92%小食棒樣本屬高糖，僅2款不屬高糖定義。

10款高糖樣本

12個樣本屬高脂 消委會提醒注意含堅果種子食品

針對脂肪，世界衛生組織建議，總脂肪攝取量應少於人體每日所需能量的30%，換言之一個每天需攝取2,000千卡的成年人，每天應攝取不多於60克總脂肪（約4湯匙油）。而根據中國居民膳食營養素參考攝入量換算，中等活動量的8歲男童和女童的脂肪攝入量上限為每日約62克和57克。

能量棒樣本方面，每100克平均總脂肪含量為14.9克，2款樣本屬「高脂肪」，其中一樣本同時為能量棒每條總脂肪含量最高的樣本，其脂肪估計主要來自堅果及種子中的脂肪。消委會指，高脂肪的食物不易消化，運動前進食太高脂肪的能量棒食品，可能會影響運動時的表現。

小食棒方面，每100克平均總脂肪含量為19.7克，含量較能量棒樣本高逾3成，有近4成樣本屬「高脂肪」。消委會指堅果和種子富含不飽和脂肪，因此堅果和種子比例較高的小食棒脂肪含量會比其他小食棒高。不飽和脂肪對心臟有益，但提供的能量也頗高，多吃可引致肥胖，故進食含堅果和種子的小食棒時需小心留意食用分量，及減少從其他膳食中攝取的油脂。

10款高脂肪樣本

消委會及衞生署5大建議

消委會引述衞生署意見，指能量棒和小食棒普遍屬高能量、高脂或高糖的食品，適合進行長時間運動例如長跑人士及行山人士進食以補充體力，如當作日常小食則需注意進食分量，建議成年人和兒童每次進食不多於125千卡能量的食物作小食，以免影響正餐胃口。消委會亦提出多個重點供消費者參考：

• 運動能量棒普遍能量及糖分較高，不宜當作小食。
• 選購以乾果為主的小食棒時，宜揀選無添加糖分的產品；選購以堅果為主的小食棒時，宜揀選無添加油分的產品。
• 選購小食棒時，應細閱營養標籤，注意糖分及脂肪含量，以免攝入過多糖分及脂肪。
• 每條能量值高於125千卡的小食棒，不宜經常作為學童的小食，以免影響正餐時的食慾。
• 選購運動能量棒時，應考慮進食時間和目的，並細閱營養標籤以選取合適產品。

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責任編輯：鄭禮賢