【大雪節氣】大雪氣溫驟降宜進補 中醫食療改善易攰怕冷腰痛體質

「大雪」是廿四節氣其中之一，進入大雪後氣溫會驟降，比「小雪」的時候更冷，是進補的好時機。有註冊中醫師表示，踏入冬季後是腎氣當令的時間，應以滋陰補腎為首要，其次可按不同體質作調整。

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註冊中醫師李翠妍博士接受《晴報》訪問時表示，進入大雪後氣溫驟降，除要注重保暖外，亦應為身體「進補」，確保體內有充足氣血作來年之用。她指可按平日不同體質作調整，如平日易疲倦、頭暈乏力、腰痠腿軟、尿頻，可注重補腎；如平日胃口欠佳、易肚瀉、大便稀爛，則宜重視脾胃。

她又提醒，頭部是陽氣匯聚的地方，而足部是離心臟最遠的地方。當頭部、足部受寒，陽氣供應減少，氣血循環就會變得緩慢，抵抗力下降容易引起感冒及咳嗽等疾病。而寒冷天氣會令血壓變得波動，增加中風、心臟病的風險，因此必須注重保暖。以下有2款湯療，適合在大雪後飲用︰

靈芝補腎排骨湯

材料︰靈芝10克、黃蓍15克、黃精10克、枸杞子10克、瘦肉150克、鹽少許

做法︰瘦肉洗淨、切件、汆水後，加入清水及其他材料煮約1小時，再加鹽調味

功效︰補益脾腎、滋陰益氣

針對︰怕冷疲倦、容易氣促、腰痠耳鳴等人士

堅果栗子烏雞湯

材料︰核桃5至6個、腰果1把、栗子8至10枚、紅棗3至4枚、烏雞1隻、薑少許

做法︰以上材料洗淨，加水煮約1至2小時

功效︰溫陽補腎益精

針對︰手足冰冷、尿頻量多、疲倦乏力等人士

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註冊中醫師李翠妍博士

撰文︰潘迦晴

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