秋天皮膚乾燥易痕癢 中醫推介平價三寶桃膠、雪梨、雪耳滋陰養顏

入秋後天氣變得乾燥，皮膚容易出現緊繃、乾燥、脫皮等問題，有中醫師就推介「平價三寶」—桃膠、雪梨和雪耳，滋陰養顏，為肌膚補水。

桃膠滋潤生津

秋天食療宜注重滋潤養陰，當中被喻為「平民燕窩」的桃膠更成為大眾首選。註冊中醫師嚴耀堅表示，桃膠是桃樹樹皮分泌出來的樹脂，味甘苦，性平，主治尿道結石、血尿、痢疾，亦可治療虛弱消渴。他指出，雖然桃膠在古代未有美容用途，但就有滋潤生津的功效，亦可補充皮膚水份，減少皮膚乾燥。「桃膠沒有甚麼味道，製作時先泡水浸軟，再配合任何食材煮滾即可，建議每次可食15至20克。」但他提醒，桃膠發起後會變大，初次食用可先嘗試食5至10克，視乎個人口感再增添或減少分量。

雪梨雪耳滋陰養顏

此外，嚴醫師亦推薦2款食療，使用平價的雪梨和雪耳，每星期食用能滋陰養顏，令皮膚保持彈性，「平日常對着熒幕的人士易眼乾，多食亦可滋潤雙眼。」

冰糖燉雪梨

材料：
冰糖20克
雪梨1個

製法：
雪梨洗乾淨，切塊，去核，加入冰糖，加水250毫升，放入燉盅內，燉一小時即可食用。

功效：
養陰滋潤，生津止咳，補肺養顏

天冬麥冬燉雪耳

材料：
天冬15克
麥冬15克
雪耳15克

製法：
以上材料洗乾淨，放進燉盅，可加冰糖10克，燉一小時即可食用。

功效：
養陰潤燥，補肺養腎，潤澤肌膚

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註冊中醫師嚴耀堅

撰文：陳樂彤

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