立夏後養陰清熱 1星期7款湯飲(下)

發佈時間: 2019/05/10

立夏後養陰清熱 1星期7款湯飲(下)

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薏仁蓮子百合湯

材料:
薏米30克
蓮子、百合各520克
淮山15克
瘦肉 500克(約半斤)

做法:
1)​ 所有材料洗淨,生薏米、蓮子及淮山先用清水浸30分鐘;瘦肉出水切件。
​2) ​燒開水,下所有材料(連浸苡米、蓮子及淮山水),水滾用慢火煲1個半小時,下 鹽調味即可。

功效:
​•​薏米:利水滲濕,健脾止瀉
​•​生薏米偏清熱利濕
•​熟薏米偏健脾止瀉
•​淮山:益氣養陰,補肺脾腎,固精止帶
​•​蓮子、百合:補虛、養心、寧神、健脾、補腎
​•​瘦肉:滋陰潤燥,健脾益氣

豆苗魚片湯

材料:
豆苗 250克
鯇魚肉 250克
生薑 3片
葱 5根

做法:
1​) 所有材料洗淨,鯇魚肉切片,葱切段。
2​) 燒開水,先下生薑及魚片,水滾後下其他材料同煮,再滾熟下鹽調味即可

功效:
•​豆苗:清熱利尿,益氣和中
•​鯇魚片:暖胃袪風

紅菜頭養顏湯

材料:
紅菜頭、紅蘿蔔、粟米各1個
南北杏 各15克
雪耳 2朵
瘦肉 500克

做法:
​1​) 所有材料洗淨,紅菜頭、紅蘿蔔、粟米切件;瘦肉切件出水。
​2​) 燒開水,下所有材料,水滾用慢火煲1個半小時,下鹽調味即可。

功效:
​•​紅菜頭:防癌抗癌
•​紅蘿蔔:健脾化滯,潤燥明目
​•​粟米:調中和胃,利尿排便
​•​杏仁:潤肺化痰、止咳平喘、潤腸通便
​•​雪耳:滋陰潤肺

五味二冬茶

材料:
五味子3克
天冬6克
麥冬6克

做法:
將以上食材放入茶杯中,加入沸水,泡5至10分鐘即可。

功效:
此茶具有滋陰潤燥,益氣生津、潤肺清心等功效。

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延伸閱讀:立夏後養陰清熱 1星期7款湯飲(上)

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