決明子茶可以降血壓防便秘 中醫：適合減肥人士飲用

決明子是一種價格相宜、用途廣泛的中草藥材，不少人會用它製成決明子茶飲用。註冊中醫師林惠賢接受《晴報》訪問時指出，決明子可以潤腸通便、減肥期間出現便秘亦可飲用，還有清肝明目，降血壓等不少功效，但她提醒有些人不適宜飲用決明子茶。

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2大功效
決明子又名草決明，性微寒，味甘苦、鹹，主要有以下功效：

• 潤腸通便：適合大腸偏熱、乾燥便秘；大便像羊糞般粒狀，乾硬；減肥期間出現便秘亦可飲用決明子紓緩。
• 清肝明目：決明子可以瀉走肝火，對眼睛症狀如淚多、眼痛怕光、眼紅等皆有幫助，適合經常使用電腦導致眼乾、紅筋多的人作保健。

一邊養生一邊減肥？
不少人會喝決明子茶減肥，林惠賢說，決明子有潤腸通便的功效，有助防止宿便形成，因此決明子茶對大腸燥熱、大便不通的肥胖人士的幫助十分大；但因不能祛痰濕，針對脾胃虛弱而導致痰濕積聚的肥胖，效果不大。另外，現代臨牀應用指決明子可以降血壓、抑制血清膽固醇上升，對維持血管健康有一定幫助。

決明子茶
材料：炒決明子15克
方法：洗淨決明子，以2碗水煲約20-30分鐘，可全日飲用。減肥人士可加荷葉10克同煲。

林惠賢提醒體質偏寒、氣虛、脾胃弱易肚瀉、孕婦及正值感冒則不宜飲用，低血壓人士亦應慎用決明子茶。另外，她又介紹一款含決明子的明目湯，對長時間望屏幕、休息不足的人士有補健作用，孕婦、感冒期間則不宜飲用：

明目湯

材料：枸杞子15克、決明子15克、淮山30克、紅蘿蔔2條、雪耳1朵、陳皮1片、瘦肉500克、水2.5公升
 

製法：
1. 將雪耳切碎，用清水浸1小時
2. 紅棗去核，枸杞子、決明子、淮山洗淨備用
3. 紅蘿蔔洗淨切塊
4. 瘦肉洗淨切塊，汆水去血污
5. 將所有材料放進煲，滾起後轉中火煲約1.5至2小時，可加鹽調味
 

功效︰決明子、枸杞子和紅蘿蔔可明目、清肝養肝；雪耳滋陰養顏；淮山補脾腎；陳皮理氣化痰。注意孕婦、感冒期間不宜飲用。

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撰文：林幸琦

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