【認識脂肪肝】40歲男上腹痛求診 揭愛飲果汁引發肝癌

愛喝果汁或會引發肝癌風險？台灣一名40歲男子因每天喝幾杯果汁，導致形成脂肪肝，更惡化成肝癌。有腸胃肝臟科專科醫生表示，脂肪肝可導致脂肪性肝炎、肝硬化，甚至引發肝癌，建議定期運動、減少進食高糖及高脂的食物以降低風險。

大量果糖導致形成脂肪肝

台灣外科醫師江坤俊在節目《醫師好辣》上分享，一名40歲的業務經理因右上腹痛及發燒求診，經電腦掃瞄（CT）檢查後，發現左肝有3厘米的腫瘤且壓着膽管，造成膽管擴張並出現黃疸，懷疑罹患肝癌。由於檢驗報告中沒有乙型肝炎或丙型肝炎的反應，開刀後發現患者肝臟有嚴重脂肪肝，並確診罹患肝癌。

江坤俊指，病人沒有肥胖問題，亦沒有家族遺傳的高血脂，問診下發現患者喜歡喝果汁，一天會喝幾杯。江醫生解釋，好多人會將果汁濾渣，導致濾走纖維只剩果糖，而果糖只能集中在肝臟消化，因此容易轉化成脂肪肝。

加工果汁或額外添加糖分

腸胃肝臟科專科醫生張世華解釋，脂肪肝是肝臟堆積過多脂肪細胞，「脂肪含量超出肝臟重量5%，即為脂肪肝。脂肪肝可導致脂肪性肝炎、肝硬化，甚至引發肝癌。」一般而言，脂肪肝患者沒有明顯症狀，「少部分患者或會感到疲累、上腹痛及消化不良，但多數患者需要透過身體檢查或肝纖維化檢查才會發現患上脂肪肝。」他指出，肥胖、基因遺傳、進食過多高糖（果糖和精製糖）及高脂的食物，都較易形成脂肪肝，「預防脂肪肝，可定期運動以保持標準體重，亦要減少進食高糖及高脂的食物，如高糖果汁和肥肉等。」他提醒，要多加留意加工的果汁飲品有可能額外添加糖分，相對較易形成脂肪肝。

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撰文：陳樂彤
 

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