96歲伯伯斷骨後仍能健身 全靠5種補鈣強骨食物打好底

發佈時間: 2019/08/09

96歲伯伯斷骨後仍能健身 全靠5種補鈣強骨食物打好底

骨質疏鬆是年紀漸長的人常見的問題,稍有不慎跌倒便有機會骨折,所以年輕時記得要好好保養身體。台灣一名經常運動的老翁,早前在健身時彎腰突然背部劇痛,經診斷為脊椎壓迫性骨折。幸好他長期進行高鈣飲食,亦勤加運動,才能迅速康復。有中醫師指多進食高鈣食物,有助防止老年骨質疏鬆。

台灣一名96歲的老伯伯,平日經常與朋友做運動,不但常外出行山,而且每星期固定會到健身室踏單車及做重訓。某天他正準備彎腰坐下時,背部突然「啪」一聲,然後感到整個背部劇痛,整個人無法站起來,就連簡單坐下或躺在床上也成問題。醫生檢查後發現他患上由骨質疏鬆所致的脊椎壓迫性骨折。後來他完成微創手術後,大約一天便能夠重新行走,出院回家休息2星期後也能重返健身房健身,重拾平日熱愛的運動。他的康復速度如此快,除了是因為手術成功,也有賴一直以來進食高鈣的食物,替筋骨打好強勁的基礎,再配合運動,令他康復神速。

註冊中醫師李翠妍博士指出,多進食以下5種高鈣食物,有助強健筋骨,防止老年骨質疏鬆。

5款補鈣食療

李翠妍中醫師指出,以下5款補鈣食物配合她推介的食療方法,對強化骨骼很有作用。

1. 枸杞

枸杞蓮子瘦肉湯

材料:芡實9克、蓮子20克、枸杞子15克、陳皮2角、杜仲12克、瘦肉半斤

做法:瘦肉洗淨、汆水,所有材料加水大火煮滾後轉中火煮約45分鐘

功效:補益脾腎

適合人群:精神差、腰膝酸軟、失眠多夢 、睡時汗出、容易口乾的人士

注意:胃腸道不適如胃脹、便秘者不宜

2. 西蘭花

西蘭花濃湯

材料︰西蘭花1個、薯仔1個,洋蔥、鹽、油少許

做法︰

1. 以油炒香洋蔥後,放入西蘭花和薯仔炒熟,稍加鹽作調味

2. 把(1)放入攪拌機,加水拌均

3. 黑豆

黑豆漿

材料︰黑豆180克、水1800毫升

做法︰黑豆洗淨,以冷水浸泡2-3小時,放入攪拌器,加水打成黑豆漿後以隔渣袋過濾,再以中火煮滾,然後轉小火煮約10-15分鐘,加入少許糖調味即可飲用

4. 秋葵

秋葵蘋果汁

材料︰秋葵5-6條、蘋果1個

做法︰

1. 蘋果洗淨切塊

2. 秋葵洗淨,放入沸水煮約3-4分鐘後撈起、瀝乾、切細

3. 秋葵、蘋果放入攪拌機,加水拌均

5. 黑木耳

黑木耳節瓜粟米瘦肉湯

材料︰黑木耳15克、節瓜150克、粟米300克、瘦肉半斤

做法︰

1. 黑木耳以水浸發,節瓜、粟米洗淨切塊,瘦肉汆水

2. 鍋內加水,水滾後放入以上材料,轉中至小火煮約45分鐘

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資料來源:註冊中醫師李翠妍博士