【星期三靚湯】熬夜上火易便秘 2款湯水潤腸清熱

香港人節奏急促，工作、讀書甚至連休息日都需要熬夜，這種生活模式好像已成為日常生活習慣。不過熬夜會容易便秘及上火，是次由註冊中醫師何澤深分享兩款湯水，對抗熬夜的後遺症。

羅漢果馬蹄蘿蔔湯
經常熬夜的人會耗氣傷陰，令腸道津液不足，排便出現異常。何醫師指這款湯水能夠清熱潤腸通便。羅漢果能清熱潤肺、潤腸通便；馬蹄及白蘿蔔可以清熱生津，消食化積的作用；陳皮則能理氣健脾。

材料：羅漢果2個、馬蹄 6-8粒、白蘿蔔1個、陳皮 2角、瘦肉 適量
做法：
1.所有材料洗淨備用；馬蹄去皮；白蘿蔔去皮切塊；瘦肉汆水。
2.將所有材料放入煲內，加入適量清水，大火煮沸後轉小火煲1至1.5小時。
3.最後加鹽調味即可。

註：體質虛寒者、孕婦不宜飲用。各人體質不同，如有疑問，可以諮詢註冊中醫師意見。

西洋參枸杞湯
經常熬夜容易造成精神疲乏、眼乾澀、口咽乾或有口氣等不適，西洋參可以補氣養陰，清熱生津；枸杞子能養肝明目；北沙參及玉竹可養陰清燥，生津益胃和止渴。

材料：西洋參 15克、枸杞子 15克、北沙參 30克、玉竹 15克、瘦肉 適量
做法：
1.將材料洗淨備用；瘦肉汆水。
2.於煲內加入適量清水，煮沸後加入所有材料，煲約1.5至2小時。
3.最後加鹽調味即可。

註：以上食療僅供參考，詳情可諮詢註冊中醫師意見以了解是否適合自己體質。

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