何謂脂肪肝?

聽到脂肪肝，大家都能意會是肝臟脂肪過多，平常飲食沒節制，多酒精多糖份，除了肚腩，也會造成脂肪肝出現。不過肝臟是我們身體重要的器官，肚腩肥了會影響外觀行動，但肝臟肥了可是會影響身體機能，嚴重性更會損及性命。

重度脂肪肝 影響肝臟功能

肝臟的功能是包括製造蛋白質、膽汁和凝血因子，亦包括去除血液雜質、分解脂肪、調節膽固醇水平等等，這些功能對維持身體機能非常重要，腸胃肝臟專科李達榮醫生表示，所謂脂肪肝，便是脂肪積在肝細胞內，雖然不會令肝臟馬上失去功能，但當情況嚴重時，便可能誘發脂肪性肝炎、肝纖維化，甚至是肝硬化等併發症，令肝功能衰退。

當有10%以上的肝臟細胞有脂肪積聚，就可診斷為脂肪肝。另外，脂肪肝有分輕中重度，輕度脂肪肝的脂肪含量介乎10-30%，如脂肪含量達30%-60%，便屬中度脂肪肝，而如果脂肪含量高於60%，便屬嚴重程度，隨時會引起併發症。

脂肪肝的成因

李達榮醫生稱，脂肪肝分成2類，一種是由酒精造成的酒精性脂肪肝，另一種是非因酒精造成的脂肪肝。前者由飲酒過量所致，引至後者的常見原因是：

1. 中央肥胖：缺少運動，令身體超重、累積大量脂肪。同時有不良飲食習慣，平時飲食吸收過量的碳水化合物，例如汽水、糖份等等，以及進食過多油膩食物。

2. 二型糖尿病：糖尿病患者多伴隨胰島素抗阻及代謝綜合症，造成身體對脂肪的新陳代謝異常，引至肝臟積存大量脂肪。

其他原因有：高血脂、丙型肝炎、藥物如類固醇、愛滋病抗病毒藥物、靜脈注射營養等等。

當脂肪肝出現，代表身體已出現胰島素抗阻，影響肝臟處理脂肪的新陳代謝功能，亦會誘發氧化狀態損害肝細胞，引起發炎。何謂胰島素抗阻？當身體吸收到糖份後，胰臟會分泌胰島素去處理血液裏的葡萄糖，讓細胞吸收。肥胖人仕（尤其是中央肥胖），受到脂肪細胞因子的影響，會誘發胰島素抗阻，即細胞對胰島素的敏感度降低，吸收血糖的能力因而減少，亦引發脂肪積聚肝細胞內。

胰島素抗阻是種惡性循環，會引起身體各種毛病，更是糖尿病、代謝綜合症、心血管病的先兆，故此大眾應及早透過檢查留意是否已有脂肪肝及身體超重問題，並注意自己的飲食習慣。

{{hket:inline-image name="DR_Liver_LeeTatWing01.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}