纖維愈高愈有益 10大高纖蔬果降低慢性病風險及死亡率
紐西蘭一項研究發現,高纖維飲食的人死亡和患慢性疾病(如中風或癌症)的風險較低。
高纖維降低發病率
紐西蘭奧塔哥大學的研究人員分析了近180項觀察性研究和50項臨床試驗,發現纖維攝入量高可降低體重和總膽固醇,因此相關疾病如心臟病、二型糖尿病和大腸癌的發病率降低,從而死亡率亦相對降低。
研究發現,纖維佔在飲食中最多的人患上慢性疾病和死亡的風險可降低15%至30%。而富含纖維的飲食平均可降低中風風險22%、二型糖尿病和大腸癌風險16%、冠心病死亡風險30%。不過,研究結果不適用於已存在慢性疾病的人。
建議每天攝取至少25克
奧塔哥大學人類營養與醫學教授曼恩(Jim Mann)表示,全球大多數人每天攝取約20克的膳食纖維,而他則建議每天攝取25克至29克的纖維,更稱纖維愈高可能愈有益。他補充,大量攝入纖維不會帶來風險。
另外,高纖維/全穀物消耗與減少患非傳染性疾病之間可能存有因果關係。每天增加消耗15克全穀物,可降低死亡率、冠心病、二型糖尿病和大腸癌的發病率達2%至19%。不過,研究亦指出,低升糖指數飲食對於降低中風和二型糖尿病的風險幫助不大,因為升糖指數低的食物可能仍含有高糖、飽和脂肪和鈉,例如雪糕的升糖指數低,但糖含量高。
10大高纖蔬果
{{hket:inline-image name="02.png"}}{{/hket:inline-image}}
(以上資料,是以每100克蔬果計算的膳食纖維含量)
膳食纖維可區分為可溶性纖維和不可溶性纖維兩大類。可溶性纖維可影響小腸吸收葡萄糖和脂類,因此有助控制糖尿病和預防高膽固醇血症;不可溶性纖維則對排便習慣有明顯的影響。當中,水果、燕麥、大麥和豆類都含有大量可溶性纖維,而蔬菜、小麥和穀類則有較多不可溶性纖維。根據建議,每天應飲食包括至少兩份水果和三份已煮熟蔬菜(相等於 6 至 8 兩)。
(資料來源:食物安全中心)
-
電磁爐推薦︱消委會評測12款家用電磁爐 5款高分安全推介最平$349 |
|
-
回春秘密|「國民媽媽」林美秀突然變靚 公開回春秘密 老公驚呼:換了新老婆!【附醫生拆解血友病症狀/成因】 |
|
-
防癌食物|41種「超強活力蔬果」大比拼 1種常見蔬菜獲100分有營養且防癌力超強 |
|
-
糖尿病|18歲男患糖尿病竟不自知 醫生警告:留意2部位變黑【附糖尿病4大無痛症狀】 |
|
-
破地獄|69歲金燕玲兩度戰勝2大惡癌 憶第一次手術切除5器官 大談化療過程:生不如死 |
|
-
Healthy Life|高糖食物恐增糖尿病風險? 營養師拆解4大飲食重點 推薦1款懶人糖尿病餐單 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
纖維愈高愈有益 10大高纖蔬果降低慢性病風險及死亡率 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D190117
纖維愈高愈有益 10大高纖蔬果降低慢性病風險及死亡率 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
紐西蘭一項研究發現,高纖維飲食的人死亡和患慢性疾病(如中風或癌症)的風險較低。 高纖維降低發病率 紐西蘭奧塔哥大學的研究人員分析了近180項觀察性研究和50項臨床試驗,發現纖維攝入量高可降低體重和總膽
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2253967%2F%E7%BA%96%E7%B6%AD%E6%84%88%E9%AB%98%E6%84%88%E6%9C%89%E7%9B%8A%2010%E5%A4%A7%E9%AB%98%E7%BA%96%E8%94%AC%E6%9E%9C%E9%99%8D%E4%BD%8E%E6%85%A2%E6%80%A7%E7%97%85%E9%A2%A8%E9%9A%AA%E5%8F%8A%E6%AD%BB%E4%BA%A1%E7%8E%87
https://skypost.hk/column/article/2253967/纖維愈高愈有益 10大高纖蔬果降低慢性病風險及死亡率
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2250000/2253967/7f6ea4ed-373f-49ce-b894-f8901e3e4ce1_1024.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2250000/2253967/
健康
飲食與運動
503
2253967
514
514003001
健康
飲食知識,食物安全中心