奧米加3（Omega-3）是多元不飽和脂肪酸，可從高脂魚類及蔬菜中攝取，除有助降低血脂及膽固醇、促進心臟健康外，還能護腦及減低身體出現炎症，對改善抑鬱及情緒低落亦有幫助。不過，有說法指，奧米加3有助減低患上乳癌的風險，但同時亦有指會增加患前列腺癌的風險，究竟誰是誰非？
奧米加3抗癌眾說紛紜
智悅營養顧問中心註冊營養師楊盈希指，目前已有醫學研究證明奧米加3能減低患上乳癌的機會。奧米加3對某類型的癌症或帶來正面影響，但對於奧米加3是否能全面抗癌，營養學界暫時仍未有定論，且對奧米加3均有正負面說法。有不少研究證明，血液裏奧米加3含量較高的人，患前列腺癌風險愈高，但同時有持意見相反的研究證明，多吃海鮮能減低前列腺癌的死亡率，然而在食物中攝取奧米加3與前列腺癌風險並沒有直接關係。
抗氧化物抑制自由基活動
楊盈希表示，要減低患癌風險，應由改善個人整體飲食習慣開始，而非依靠食用單一食物，例如可從日常飲食中多攝取含抗氧化物的維他命，以抑制自由基（註一）活動。自由基是經人體正常新陳代謝而來，亦會藉輻射、熱力、香煙煙霧及污染物質等而產生，會傷害及攻撃我們的正常細胞。而抗氧化物能修補自由基造成的破壞，亦能令自由基變得不活躍，或轉化為反應較少的化合物，如維他命A、C及E，β-胡蘿蔔素等能具防癌效能的抗氧化物。
奧米加3緩和炎症
此外，對於富含奧米加3的食物，例如三文魚、鯖魚、沙甸魚、亞麻籽、奇亞籽、合桃、芥蘭、西蘭花及海帶等，則多吃無妨。楊盈希指出，奧米加3能調節細胞增生，使免疫細胞釋放發炎物質對抗有害物、同時刺激癌細胞生長的過程中，發揮抗炎的作用，提升免疫力，對預防癌症有一定幫助。
高纖食物減致癌物逗留體內時間
另外，多吃含豐富纖維的植物，特別是水溶性纖維如新鮮蔬菜、水果、乾豆、麥皮、薏米、雲耳、番薯、藜麥以及杏脯、西梅、提子乾等乾果，能增加腸道蠕動，減少致癌物在體內逗留的時間，有助預防大腸癌、乳癌及胰臟癌。成年人每日攝取18至25克纖維，或每天進食一兩碗蔬菜及兩、三個水果，並選吃較高纖維的食物，都可增強防癌效果。
營養師又補充，要低患癌風險，亦要避免食太多紅肉（但要進食不多於8克以確保攝取足夠鐵質）；而加工食物及肥肉等油膩食物，亦會增加身體的壞膽固醇，而且製作過程亦容易產生致癌物過氧化脂，會增加心血管病的風險。
註一：又稱游離基，是帶有單一不成對電子的氧分子，其性質並不穩定，傾向搶奪其他分子的電子，因此會破壞其他分子的穩定性